Mélange Cari

L'excellence d'un bouquet d'épices équilibré pour une cuisine du quotidien sublimée

 

Inspiré des plus grandes traditions culinaires indiennes, asiatiques et créole, notre Cari est une invitation à l'éveil des sens. Contrairement aux currys classiques parfois agressifs, ce mélange se distingue par sa subtilité et sa rondeur en bouche. Chaque ingrédient est sélectionné pour sa pureté, offrant des notes terreuses et boisées qui s'adaptent aussi bien aux mijotés qu'aux grillades. Un incontournable pour les gourmets en quête d'authenticité.

 

 

Pourquoi choisir notre mélange Cari ?

 

• Équilibre Parfait : Une puissance aromatique intense sans aucune sensation de piquant (idéal pour toute la famille).
• Qualité Premium : 100% naturel, sans sel ajouté, sans sucre et sans colorant pour un goût originel préservé.
• Savoir-faire Français : Mélange créé, assemblé et conditionné avec passion dans nos ateliers en Centre-Val de Loire.
• Fraîcheur Garantie : Des épices de haute qualité moulues et mixées pour conserver toutes leurs huiles essentielles.
• Polyvalence Totale : Une seule pincée suffit pour transformer un plat basique en une spécialité d'ailleurs.

 

 

Composition

Clou de Girofle,  Coriandre,  Cumin,  Curcuma,  Gingembre,  Poivre de Jamaïque,  Poivre,  Fenugrec

 

 

A savoir :    Dosage :   Environ 18 à 30 gr  / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes    Spécificité alimentaire :    Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant   Allergène :  Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

      France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange Cari ?

 

Le cari est un mélange d'épices polyvalent qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats, y compris les viandes, les légumes et les plats de riz.

 

• Poulet au Cari : Le classique indémodable avec du lait de coco.
• Poêlée de Légumes : Sublimez vos carottes, courges ou choux-fleurs.
• Crevettes Marinées : Mélangez à de l'huile d'olive pour une grillade exotique.
• Riz Parfumé : Ajoutez une cuillère à l'eau de cuisson de votre riz basmati.
• Soupes & Veloutés : Donnez du caractère à un velouté de lentilles corail ou de potiron.
• Sauces Trempettes : Intégrez-le dans un yaourt grec pour l'apéritif.
• Viandes Blanches : En croûte d'épices sur un filet mignon ou du porc.
• Poisson en Papillote : Un voile de Cari sur un dos de cabillaud.
• Légumineuses : Indispensable pour un Dahl de lentilles réussi.
• Marinades Express : Pour vos tofu ou seitan, apportant une profondeur umami.

 

Notre mélange s'utilise sans modération sur les viandes blanches, les crevettes, les poissons ou les légumes.

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Est-ce que le mélange Cari est piquant ?

Non, notre Cari est conçu pour être aromatique et chaleureux, mais il ne contient aucun piment fort. Il convient parfaitement aux palais sensibles et aux enfants.

 

Contient-il du sel ?

Absolument pas. Fidèles à nos engagements, nous ne rajoutons ni sel, ni sucre. Vous gardez le contrôle total sur l'assaisonnement de vos plats.

 

Comment conserver mon mélange d'épices ?

Pour préserver sa puissance, conservez votre pot à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Nos pots sont réutilisables et conçus pour une conservation optimale.

 

Quel dosage utiliser par personne ?

Nous recommandons environ 12 à 24g kilo de préparation, mais une cuillère à café par plat pour 4 personnes est une excellente base pour débuter.

 

Ce mélange contient-il des allergènes ?

Notre mélange Cari ne contient aucun allergène réputé connu (sans gluten, sans lactose).