Mélange Cari

Comment utiliser le Mélange Cari ?

 

. Faites torréfier à sec : Chauffez doucement le mélange quelques secondes dans une poêle à sec pour réveiller les huiles essentielles avant d'ajouter vos corps gras.

. Saisissez vos viandes et volailles : Enrobez vos morceaux de poulet, d'agneau ou de porc avant de les faire revenir pour fixer des sucs parfumés et savoureux.

. Créez des sauces crémeuses au lait de coco : Incorporez une à deux cuillères à soupe dans du lait de coco ou de la crème pour obtenir une sauce onctueuse et réconfortante.

. Parfumez vos poêlées de légumes : Saupoudrez en fin de cuisson sur vos poêlées de courgettes, patates douces, carottes ou pois chiches pour leur donner un relief exotique.

. Sublimez vos riz et céréales : Ajoutez une cuillère à café dans l'eau de cuisson de votre riz basmati, quinoa ou semoule pour une belle couleur dorée et un parfum subtil.

. Assaisonnez vos poissons et crustacés : Mélangez le Cari avec un filet d'huile d'olive et de citron pour mariner des filets de poisson ou des crevettes poêlées.

. Relevez vos soupes et veloutés : Incorporez une pincée dans vos veloutés de potimarron, lentilles corail ou carottes pour une note chaleureuse en bouche.

. Composez des marinades gourmandes : Associez les épices à du yaourt nature, de l'ail pressé et du gingembre pour mariner vos grillades au barbecue ou au four.

. Ajustez le dosage selon vos préférences : Comptez environ 18 à 30 g par kilogramme de préparation. Ajustez progressivement pour obtenir l'intensité aromatique souhaitée.

. Conservez toute la fraîcheur : Gardez votre pot ou sachet hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité pour préserver tous les arômes.

 

 

Composition

Clou de Girofle,  Coriandre,  Cumin,  Curcuma,  Gingembre,  Poivre de Jamaïque,  Poivre,  Fenugrec

 

 

A savoir :    Dosage :   Environ 18 à 30 gr  / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes    Spécificité alimentaire :    Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant   Allergène :  Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

      France  Centre  Val de Loire 

Pourquoi choisir notre Mélange Cari ?

 

✔ Équilibre aromatique doux et généreux : Un bouquet riche en saveurs chaudes et envoûtantes, spécialement dosé pour apporter une puissance gourmande en bouche sans jamais brûler le palais.

✔ Recette 100% pure et naturelle : Garanti sans sel ajouté, sans sucre et sans aucun additif ou colorant, ce mélange préserve l'authenticité brute et les bienfaits nutritionnels des épices.

✔ Savoir-faire artisanal français : Mélangé, assemblé et conditionné avec soin dans nos ateliers en Centre-Val de Loire, garantissant un contrôle qualité irréprochable à chaque étape.

✔ Fraîcheur & huiles essentielles préservées : Nos épices nobles sont fraîchement moulues et conservées dans des emballages étanches pour offrir un parfum intense dès l'ouverture.

✔ Polyvalence culinaire absolue : Une simple pincée suffit pour métamorphoser marinades, sauces au lait de coco, poêlées de légumes ou plats mijotés en créations exotiques mémorables.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Le Mélange Cari est-il piquant ? 

Non, absolument pas. Ce mélange a été spécialement conçu pour offrir une grande richesse aromatique et de la chaleur en bouche sans aucune sensation de piquant brûlant, ce qui le rend idéal pour toute la famille.

Quelle est la différence entre ce Cari et un Curry classique ? 

Le terme Cari fait référence aux traditions créoles et indiennes où le bouquet d'épices privilégie la rondeur, la douceur et l'équilibre floral/boisé (girofle, coriandre, curcuma) sans l'amertume ou le piquant fort de certains currys bruts.

Le mélange contient-il du sel ou du sucre ? 

Non. Fidèles à nos engagements de qualité pure, nos épices sont 100 % naturelles, sans sel ajouté, sans sucre et sans additifs artificiels. Vous maîtrisez ainsi parfaitement l'assaisonnement de vos plats.

Quels sont les allergènes présents dans ce produit ? 

Ce mélange ne contient aucun allergène majeur connu au sens de la réglementation en vigueur (sans moutarde, sans sésame, sans gluten).

Quels conditionnements sont proposés et où est-il fabriqué ? 

Notre Mélange Cari est disponible en pots réutilisables et en recharges zippables hermétiques. Il est créé, assemblé et conditionné en France, en Centre-Val de Loire.