Mélange Cari Indien

Comment utiliser le mélange Cari Indien ?

 

. Parfumez vos currys traditionnels : Incorporez le mélange dès le début de la cuisson pour infuser les saveurs en profondeur dans vos plats de poulet ou d'agneau.

. Relevez vos plats mijotés et ragoûts : Ajoutez une cuillère de cari pour donner du corps, de la chaleur et une couleur dorée éclatante à vos recettes mijotées.

. Sublimez vos poêlées de légumes : Saupoudrez sur des légumes sautés ou rôtis au four (choux-fleurs, pommes de terre, courges) pour un accompagnement haut en saveurs.

. Préparez des marinades exotiques : Mélangez l'épice avec de l'huile d'olive ou du yaourt pour enrober viandes ou poissons avant une cuisson au barbecue ou à la plancha.

. Enrichissez vos soupes et veloutés : Apportez une touche chaleureuse et réconfortante à vos soupes de légumes ou bouillons asiatiques et indiens.

. Accompagnez vos plats de riz : Incorporez le mélange dans l'eau de cuisson du riz basmati pour un parfum subtil qui parfumera toute votre tablée.

. Associez-le au lait de coco : Créez des sauces onctueuses et crémeuses en mariant le cari avec du lait de coco et des tomates fraîches.

. Torréfiez à sec pour plus d'intensité : Réchauffez les épices quelques secondes à sec dans une poêle chaude pour libérer toute leur puissance aromatique.

. Respectez le dosage idéal : Comptez environ 15 à 25 g par kilogramme de préparation pour un équilibre parfait entre douceur et relief.

. Variez les plaisirs au quotidien : Utilisez-le aussi bien dans les plats végétariens que pour revisiter vos recettes classiques de viandes blanches.

 

 

Composition

Ail,  Gingembre,  Coriandre,  Céleri,  Cumin,  Moutarde,  Piment de Cayenne,  Paprika,  Roucou,  Curcuma,  Fenugrec,  Galanga,  Citronnelle

 

 

A savoir :   Dosage :   Environ 18 à 30 gr /  Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes   Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant   Allergène :   Moutarde, Céleri

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

     France  Centre  Val de Loire 

Pourquoi choisir notre mélange Cari Indien ?

 

✔ Artisanal et traditionnel : Un assemblage fidèle aux recettes authentiques du sous-continent indien pour une expérience gustative unique.

✔ Fraîcheur et qualité préservées : Préparé en petits lots et conditionné en France pour garantir la quintessence des arômes.

✔ Polyvalence culinaire absolue : Idéal pour transformer instantanément viandes, poissons, légumes et sauces en chefs-d'œuvre exotiques.

✔ 100% naturel : Une composition pure sans additif, sans conservateur, sans sel ni sucre ajoutés pour respecter le vrai goût des ingrédients.

✔ Conditionnement pratique : Disponible en pots réutilisables ou recharges zippées pour conserver toute la fraîcheur du mélange.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Qu'est-ce que le Cari Indien ? 

Le cari est un mélange traditionnel d'épices finement moulues originaire d'Inde. Il apporte à la fois une couleur dorée chaleureuse et une complexité aromatique riche à tous vos plats.

Le mélange contient-il du piquant ? 

Notre Cari Indien offre un profil chaleureux et parfaitement équilibré, mettant l'accent sur les notes aromatiques (cardamome, curcuma, gingembre) plutôt que sur un piquant excessif.

Comment bien conserver le produit ?

Conservez votre mélange à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité dans son emballage d'origine bien refermé pour préserver durablement ses arômes.

Quel est le dosage recommandé pour cuisiner ?

Nous recommandons d'utiliser entre 15 et 25 grammes d'épices par kilogramme de préparation, à ajuster selon vos préférences personnelles.

Quels types de plats peut-on cuisiner avec ce cari ? 

Il s'accorde à merveille avec les currys de volaille, les poissons, les crevettes, les légumineuses (lentilles, pois chiches) ainsi que les poêlées de légumes sautés.