Mélange CURRY FRANCAIS
Description :
Notre mélange CURRY FRANCAIS souvent appelé Vadouvan est un mélange d'épices originaire de la cuisine indienne, mais il trouve également ses racines dans la cuisine française, plus précisément à Pondichéry, une ancienne colonie française en Inde. Ce mélange aromatique offre une combinaison unique de saveurs, résultat de l'influence des deux cultures.
Les ingrédients de base du curry Français comprennent des épices telles que le curcuma, le cumin, la coriandre, la moutarde, le fenugrec, le galanga et des aromates comme l'ail et l'oignon. Ce qui distingue le curry Français des autres mélanges de curry est l'utilisation d'épices françaises comme l'échalote, le paprika et le laurier. Ces éléments confèrent au curry Français une profondeur de saveur et une complexité aromatique qui le distinguent des autres mélanges de curry traditionnels.
La polyvalence du curry français en fait un ajout polyvalent à de nombreuses préparations culinaires. Il peut être utilisé pour parfumer les plats de viande, de poisson, de légumes, ou même pour agrémenter des sauces et des marinades. Les nuances subtiles du mélange d'épices à la française apportent une profondeur de saveur à diverses recettes, tout en reflétant le raffinement de la cuisine française. Sa saveur riche et complexe en fait un ajout intéressant à de nombreuses préparations culinaires, offrant une expérience gustative unique et délicieuse
Composition :
Ail, Cardamome, Clou de Girofle, Cumin, Curcuma, Echalote, Fenugrec, Laurier sauce, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Paprika, Citron Vert, Galanga, Basilic, Gingembre .
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 50g
Pot réutilisable M-200ml : 100g
Saupoudreuse 120ml : 60g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 130g
Recharge zippable L-500ml : 260g
Recharge zippable XL-1000ml : 520g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1040g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 15 à 25 gr / L - environ 20 à 35 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Moutarde
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le mélange de curry français est une version du mélange d'épices traditionnel Vadouvan, adaptée au goût français Voici quelques idées sur la façon d'utiliser le mélange de curry français en cuisine et en gastronomie :
- Currys traditionnels : Utilisez le mélange de curry français pour préparer des plats de curry traditionnels. Vous pouvez l'ajouter à des plats de poulet, de bœuf, d'agneau ou de légumes pour leur donner une saveur exotique et épicée.
- Sauces et marinades : Intégrez le mélange de curry français dans vos sauces pour pâtes, vos marinades pour viandes ou vos sauces pour légumes. Cela ajoutera de la profondeur et de la chaleur à vos préparations.
- Soupes et ragoûts : Ajoutez une cuillère à café de mélange de curry français à vos soupes, ragoûts et plats mijotés pour une saveur épicée et parfumée.
- Riz et céréales : Mélangez le curry français avec du riz cuit, du quinoa ou d'autres céréales pour créer un plat d'accompagnement aromatique.
- Poissons et fruits de mer : Utilisez le mélange de curry pour assaisonner des plats de poissons et de fruits de mer. Il peut ajouter une touche exotique à des recettes de crevettes, de saumon ou d'autres fruits de mer.
- Légumes rôtis : Mélangez le mélange de curry avec de l'huile d'olive et enrobez des légumes comme les carottes, les patates douces ou les choux-fleurs avant de les rôtir au four.
- Cuisine fusion : Expérimentez en intégrant le mélange de curry français dans des plats de cuisine fusion. Par exemple, ajoutez-le à des sauces pour pizzas, des hamburgers ou des plats de pâtes pour une saveur unique.
N'oubliez pas d'ajuster la quantité de mélange de curry en fonction de vos préférences personnelles en matière de goût épicé. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos goûts.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 129.14 € HT/kg
Pot M-200ml : 60.49 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 99.68 € HT/kg
Recharge S-100ml : 71.10 € HT/kg
Recharge M-250ml : 51.22 € HT/kg
Recharge L-500ml : 45.23 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 41.80 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 40.15 € HT/kg
