Mélange Curry Masala

Comment utiliser le Mix Curry Masala ?

 

. Torréfaction légère à sec : Chauffez les épices quelques secondes à feu doux dans une poêle pour libérer instantanément tous leurs huiles essentielles et arômes profonds.

. Base de curry traditionnel : Faites suer le mélange dès le début de la cuisson avec des oignons et de l'ail pour créer une base aromatique riche et enveloppante.

. Marinades pour viandes et volailles : Incorporez le mélange à de l'huile d'olive ou du yaourt pour enrober vos viandes avant une cuisson au four ou au barbecue.

. Plats mijotés et ragoûts : Ajoutez une cuillère du mix en milieu de cuisson pour infuser lentement vos plats en sauce et vos ragoûts d'une chaleur subtile.

. Légumes rôtis au four : Saupoudrez généreusement vos pommes de terre, courges ou choux-fleurs avant rôtissage pour un accompagnement délicieusement relevé.

. Soupes et veloutés veloutés : Relevez une soupe de légumes ou un velouté de courge avec une pincée de curry pour un réconfort gustatif immédiat.

. Riz pilaf et biryanis : Mélangez le mix directement dans l'eau de cuisson de votre riz basmati ou dans vos préparations de biryanis pour parfumer chaque grain.

. Sauces crémeuses et dips : Assaisonnez une base de crème fraîche, de lait de coco ou de yaourt grec pour obtenir une sauce dip originale et savoureuse.

. Créations végétariennes et dahls : Sublimez vos lentilles corail, pois chiches et currys de légumes végétariens grâce à la richesse aromatique de ce mélange.

. Dosage et ajustement : Comptez environ 15 à 25 g par kilogramme de préparation, en ajustant progressivement selon l'intensité recherchée.

 

 

Composition

Ail,  Anis vert,  Cardamome,  Coriandre,  Cumin,  Pavot,  Moutarde,  Curcuma,  Sésame, Fenouil,  Mélange Chili (cumin, carvi, ail, origan, thym, paprika, poivre de Jamaïque, coriandre, piment de Cayenne, clou de girofle)

 

 

A savoir :   Dosage : Environ 18 à 30 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes   Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant   Allergènes :  Moutarde, Sésame

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

     France  Centre  Val de Loire 

Pourquoi choisir notre mélange Curry Masala ?

 

✔ Qualité artisanale et sélection rigoureuse : Nos épices sont choisies auprès des meilleurs producteurs mondiaux pour garantir une fraîcheur et une intensité aromatique incomparables.

✔ Équilibre des saveurs parfait : Un dosage d'expert mis au point pour offrir une harmonie parfaite entre chaleur, épices douces et complexité olfactive.

✔ Fraîcheur et conservation préservées : Conditionné avec soin en France dans des formats hermétiques et réutilisables qui protègent durablement les arômes.

✔ 100 % pur et naturel : Une composition irréprochable sans additif, sans sel ajouté, sans conservateur ni colorant pour respecter le produit brut.

✔ Polyvalence culinaire absolue : Un allié indispensable en cuisine pour réinventer aussi bien vos plats du quotidien que vos recettes gastronomiques.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Le Mix Curry Masala est-il très piquant ?
Non, notre mélange privilégie la rondeur, la chaleur et la richesse aromatique plutôt qu'un piquant excessif, le rendant accessible à tous les palais.

Comment conserver au mieux les arômes du mélange ?
Conservez votre pot hermétiquement fermé à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité pour préserver toute sa puissance.

Le produit contient-il du sel ou des exhausteurs de goût ?
Absolument pas. Notre mélange est 100% pur, sans sel ajouté, sans sucre et sans aucun additif chimique.

Quels types de plats peut-on cuisiner avec ce curry ?
Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, les poissons, les légumes de saison, les légumineuses et les sauces à base de lait de coco.

Quels sont les formats d'emballage disponibles ?
Nos épices sont proposées en pots réutilisables élégants ainsi qu'en recharges écologiques zippées pour s'adapter à toutes vos envies.