Mélange Curry Thailandais

Une Évasion Sensorielle entre Fraîcheur Citronnée et Chaleur du Galanga

 

Redécouvrez la gastronomie asiatique avec un mélange de caractère, élaboré artisanalement en France. Contrairement aux currys classiques, notre recette mise sur l'équilibre parfait entre les notes florales de la citronnelle et la puissance du gingembre. Sans sel ajouté ni colorant, ce mix révèle une complexité rare : une attaque vive en bouche, suivie par la douceur du curcuma et la noblesse de la noix de muscade. Un indispensable pour transformer vos bouillons et marinades en chefs-d’œuvre culinaires.

 

 

Pourquoi choisir notre mélange Curry Thaïlandais ?

 

• Intensité sans brûlure : Une puissance aromatique portée par le galanga et le gingembre, garantie 100% sans piment.
• Qualité Artisanale : Mélangé et conditionné dans la région Centre-Val de Loire pour une fraîcheur irréprochable.
• Pureté Garantie : Recette saine, sans sel ajouté, sans sucre et sans aucun colorant artificiel.
• Polyvalence Culinaire : Aussi performant en saupoudrage rapide qu'en base de pâte de curry traditionnelle.
• Conservation Optimale : Proposé en pots réutilisables ou recharges zippées pour préserver les huiles essentielles des épices.

 

 

Composition

Ail,  Citron jaune,  Citron vert,  Coriandre,  Cumin,  Curcuma,  Oignon,  Noix de coco,  Galanga,  Piment,  Basilic,  Citronnelle,  Mélange 4 épices (Clou de girofle,  Noix de muscade,  Poivre de Jamaïque,  Cannelle)

 

 

A savoir :   Dosage : Environ 15 à 25 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes   Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant   Allergènes : Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

      France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange ?

 

Le mélange d'épices Curry Thaïlandais est utilisé pour préparer une grande variété de plats de cuisine thaïlandaise. Voici quelques exemples d'utilisation du curry thaïlandais en cuisine :

 

• Curry au Lait de Coco : La base idéale pour un poulet ou des crevettes au lait de coco onctueux.
• Marinades Express : Mélangez à de l’huile et du citron vert pour napper vos viandes blanches avant cuisson.
• Poissons Vapeur : Saupoudrez sur un filet de poisson blanc pour une note florale et élégante.
• Woks de Légumes : Relevez instantanément vos légumes sautés au dernier moment.
• Bouillons Thaï : Infusez une cuillère dans un bouillon de volaille pour une soupe Tom Yum revisitée.
• Pâte de Curry Maison : Mixez avec des échalotes, de l'huile et des herbes fraîches pour une pâte artisanale.
• Riz Parfumé : Ajoutez une pincée dans l'eau de cuisson pour un riz jaune aux effluves d’Asie.
• Sauce Dip : Incorporez-le dans un yaourt grec pour accompagner des bâtonnets de légumes.
• Fruits de Mer : Sublimez vos poêlées de noix de Saint-Jacques ou de calamars.
• Assaisonnement de Salades : Créez une vinaigrette originale en le mariant à l'huile de sésame.

 

En résumé, le mélange d'épices Curry Thaïlandais est utilisé pour aromatiser et assaisonner une grande variété de plats de cuisine thaïlandaise, y compris les currys, les sautés, les soupes, les marinades et les salades. Les épices et les herbes fraîches ajoutent une saveur complexe et équilibrée aux plats.

 

 

FAQ - Questions Fréquentes

 

Ce curry est-il piquant ?

Absolument pas. Bien qu'il soit très parfumé et "chaud" grâce au gingembre, il ne contient aucun piment. Il convient donc parfaitement aux enfants et aux palais sensibles.

 

Comment doser le mélange pour un plat ?

Nous recommandons environ 15 à 25g par litre de préparation (ou une cuillère à café pour 2 personnes) selon l'intensité souhaitée.

 

Le mélange contient-il du sel ?

Non, notre mélange est pur et sans sel ajouté. Cela vous permet de contrôler totalement l'assaisonnement de vos plats selon vos besoins nutritionnels.

 

Combien de temps puis-je conserver ce mélange ?

Grâce à nos emballages hermétiques, les épices conservent tout leur arôme pendant au moins 24 mois, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

 

Est-il adapté à un régime végétalien ?

Oui, sa composition est 100% végétale et naturelle, idéale pour relever le tofu ou les plats à base de légumineuses.