Mélange CURRY THAILANDAIS
Description :
Notre mélange CURRY THAILANDAIS remplace le curry classique. Avec sa touche subtilement anisé et fleuri de la citronnelle, ce mélange est très savoureux et parfumé, facile à incorporer dans les plats de légumes, les bouillons ou saupoudrer pour agrémenter les plats de poissons et fruits de mer.
Notre mélange d'épices Curry Thaïlandais ne contient pas de piment, son intensité est dû au gingembre et au galanga, donc piquant et acidulée, avec des notes d'épices chaudes, d'herbes aromatiques et de saveurs citronnées, anisé et fleuri grâce à la citronnelle.
Le mélange d'épices Curry Thaïlandais est principalement utilisé pour préparer des plats de curry thaïlandais, qui sont souvent servis avec du riz ou des nouilles et peuvent contenir du poulet, du bœuf, du porc, des fruits de mer ou des légumes. Il peut également être utilisé pour assaisonner d'autres plats thaïlandais tels que les sautés, les soupes et les marinades. Ce mélange vous séduira pour confectionner une pâte de curry Thai.
Composition :
Ail, Citronnelle, Coriandre, Cumin, Curcuma, Oignon, Galanga, Noix de Muscade, Citron vert, Gingembre, Paprika, Fenouil
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 25g
Pot réutilisable M-200ml : 80g
Saupoudreuse 120ml : 45g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 40g
Recharge zippable M-250ml : 100g
Recharge zippable L-500ml : 200g
Recharge zippable XL-1000ml : 400g
Recharge zippable PRO-2000ml : 800g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 15 à 25 gr / L - environ 20 à 35 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le mélange d'épices Curry Thaïlandais est utilisé pour préparer une grande variété de plats de cuisine thaïlandaise. Voici quelques exemples d'utilisation du curry thaïlandais en cuisine :
- Curry Thaïlandais : Le curry thaïlandais est un plat populaire qui est préparé en utilisant du lait de coco, des légumes, de la viande et des épices. Le curry thaïlandais peut être préparé avec du poulet, du bœuf, du porc ou des fruits de mer. Le mélange d'épices Curry Thaïlandais est utilisé pour assaisonner et aromatiser le curry thaïlandais. Les épices ajoutent une saveur complexe et épicée au plat, tandis que les herbes fraîches, telles que la citronnelle et la coriandre, ajoutent une saveur herbacée et citronnée.
- Sauté Thaïlandais : Le sauté thaïlandais est un plat populaire préparé en faisant sauter des légumes, des viandes et des fruits de mer dans une poêle avec des épices et des sauces thaïlandaises. Le mélange d'épices Curry Thaïlandais est souvent utilisé pour assaisonner et aromatiser le sauté thaïlandais. Les épices ajoutent une saveur épicée et chaude, tandis que les herbes fraîches ajoutent une saveur herbacée et citronnée.
- Soupe Tom Yum : La soupe Tom Yum est une soupe épicée et acide préparée avec des légumes, des fruits de mer et des épices thaïlandaises. Le mélange d'épices Curry Thaïlandais peut être utilisé pour ajouter une saveur épicée à la soupe Tom Yum.
- Marinade : Le mélange d'épices Curry Thaïlandais peut être utilisé pour préparer une marinade pour la viande ou le poisson. La marinade peut être préparée en mélangeant le curry thaïlandais avec du jus de citron vert, du lait de coco et d'autres ingrédients. La viande ou le poisson sont ensuite marinés pendant quelques heures ou toute la nuit pour leur donner une saveur épicée et complexe.
- Salade : Le mélange d'épices Curry Thaïlandais peut être utilisé pour assaisonner les salades. Les épices ajoutent une saveur épicée et chaude, tandis que les herbes fraîches ajoutent une saveur herbacée et citronnée.
- Préparer des pâtes de curry Thai rouge ou verte : La pâte de curry thaï est un ingrédient clé de la cuisine thaïlandaise, utilisé pour préparer de nombreux plats traditionnels tels que les currys, les soupes, les sautés et les marinades. La pâte de curry thaï est un mélange d'épices et d'herbes broyées ensemble avec de la crème de noix de coco, des échalotes, de la pâte de crevette et des piments frais (rouge ou vert) et de l’huile pour former une pâte épaisse et aromatique.
En résumé, le mélange d'épices Curry Thaïlandais est utilisé pour aromatiser et assaisonner une grande variété de plats de cuisine thaïlandaise, y compris les currys, les sautés, les soupes, les marinades et les salades. Les épices et les herbes fraîches ajoutent une saveur complexe et équilibrée aux plats.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 168.44 € HT/kg
Pot M-200ml : 79.87 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 122.74 € HT/kg
Recharge S-100ml : 80.11 € HT/kg
Recharge M-250ml : 55.98 € HT/kg
Recharge L-500ml : 48.17 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 43.75 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 41.56 € HT/kg
