Mélange Dukkah
Mélange Dukkah | L’éclat croquant des saveurs orientales
Offrez à votre cuisine une escapade sensorielle au cœur de l’Orient avec notre mélange Dukkah premium. L’amande, la noisette et la pistache dévoilent leurs notes délicatement torréfiées, sublimées par le cumin, la coriandre et la nigelle. Le sésame et les graines de pavot apportent une texture irrésistiblement croquante. Sur un pain à l’huile d’olive, des légumes rôtis, un poisson nacré ou un houmous onctueux, cette création artisanale transforme chaque bouchée en une expérience raffinée et généreuse.
Info :
Comment utiliser le Mélange Dukkah ?
. Le rituel traditionnel à l'huile d'olive : Versez un peu d'huile d'olive de qualité dans une assiette, trempez-y un morceau de pain frais, puis enrobez-le généreusement de Dukkah pour un apéritif authentique.
. En croûte croustillante pour viandes et poissons : Appliquez le mélange sur vos filets de poulet, de saumon ou d'agneau avant la cuisson pour former une croûte dorée, parfumée et ultra-croustillante.
. Sur vos légumes rôtis au four : Saupoudrez généreusement vos carottes, patates douces ou choux-fleurs rôtis en fin de cuisson pour sublimer leurs sucs caramélisés.
. Dans vos salades et bols healthy : Ajoutez une cuillère à soupe de Dukkah sur vos salades composées, bols de quinoa ou houmous pour apporter du relief et du croquant.
. Sur les œufs sous toutes leurs formes : Parsemez vos œufs au plat, pochés, à la coque ou vos œufs mimosas d'une pincée de Dukkah pour transformer un plat simple en festin.
. Dans vos marinades et vinaigrettes : Incorporez le mélange à vos huiles et vinaigrettes pour relever vos assaisonnements d'une signature orientale unique.
. Sur les fromages frais et tartines : Roulez un fromage de chèvre frais dans le Dukkah ou saupoudrez vos avocado toasts pour un mariage de saveurs irrésistible.
. Pour paner vos gratins et galettes : Utilisez-le en touche finale ou en mélange dans vos chapelures pour gratiner vos plats de pâtes ou gratins de légumes.
. Respectez le dosage idéal : Comptez environ 1 à 2 cuillères à café par personne selon l'intensité souhaitée et le plat préparé.
. Conservez à l'abri de l'humidité : Refermez soigneusement votre emballage après chaque usage et stockez-le à l'abri de la lumière pour préserver tout son croquant.
Composition
Amande, Coriandre, Cumin, Nigelle, Noisette, Noix, Pavot, Pistache, Sel de mer, Sésame, Baies de goji, Mélange 4 Epices (girofle, muscade, poivre de jamaïque, cannelle)
A savoir :
Dosage : Environ 22 à 35 gr /Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes.
Spécificité alimentaire : Contient du sel ; Sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Sésame, Fruit à coque, Sulfite (traces)
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
+d'infos
Pourquoi choisir notre mélange Dukkah ?
✔ Tradition authentique : Un mélange fidèle au patrimoine culinaire du Moyen-Orient, associant fruits secs et épices torréfiées selon les règles de l’art.
✔ Texture croquante unique : L’alliance parfaite entre le fondant des graines et le croquant généreux des noisettes pour réveiller toutes vos textures en bouche.
✔ Fraîcheur et qualité préservées : Assemblé et conditionné en France, en Centre-Val de Loire, dans des contenants éco-responsables et hermétiques.
✔ Sans conservateur ni additif : Une composition 100% naturelle, sans colorant ni arôme artificiel, pour un goût brut et sincère.
✔ Polyvalence gastronomique : Idéal en croûte, en dip avec de l’huile d’olive ou en saupoudrage pour transformer chaque plat en création gastronomique.
FAQ - Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Dukkah ?
Le Dukkah est un mélange traditionnel d'origine composé de fruits secs torréfiés (principalement des noisettes), de graines oléagineuses et d'épices, traditionnellement consommé avec du pain et de l'huile d'olive.Le produit contient-il des allergènes ?
Oui, ce mélange contient des noisettes et du sésame. Des traces d'autres fruits à coque peuvent également être présentes.Comment conserver le croquant du Dukkah ?
Il suffit de conserver votre sachet ou pot hermétiquement fermé, à l'abri de la lumière directe, de la chaleur et de l'humidité.Le Dukkah est-il épicé ou piquant ?
Non, le Dukkah ne pique pas. Il est chaleureux et parfumé grâce au cumin et à la coriandre, mais sa saveur principale repose sur la gourmandise des noisettes grillées.Quels sont les conditionnements disponibles ?
Le Dukkah est disponible en format pot réutilisable et en sachet recharge zippable, avec des prix et formats adaptés à tous les amateurs de cuisine.
