Mélange FARCE à L'ITALIENNE - recharge
Description :
Le mélange d'épices "A L'ITALIENNE" est un assaisonnement prêt à l'emploi pour vos plats de viande hachée tels que les saucisses, les keftas ou les boulettes. C’est une combinaison de délicate herbes et épices utilisées dans la cuisine italienne pour donner une saveur de Dolce Vita et ensoleillé à vos préparations.
Pour l'utiliser, il suffit d'ajouter 39 Gr de mélange pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce. Puis de délayer le mélange dans du vin blanc ou de d'eau, avant de l'incorporer à la viande, et de mélanger soigneusement. Vous pouvez également utiliser ce mélange d'épices comme marinade en ajoutant un peu d'huile d'olive et de jus de citron pour faire mariner votre viande avant de la faire cuire.
Ce mélange est prêt à l’emploi et est déjà dosé en sel.
Notre mélange d'épices à l’Italienne est une combinaison savoureuse d'épices soigneusement sélectionnées qui est souvent utilisé dans les plats de pâtes, les pizzas, les sauces, les soupes, les ragoûts et les plats de viande. Il peut être utilisé comme assaisonnement pour ajouter de la saveur aux plats ou comme marinade pour la viande, sélectionnées pour ajouter de délicates et suaves saveurs Italiennes.
Composition :
Poivre Noir, Paprika, Fenouil, Ail, Anis Vert, Persil, Coriandre feuille, Laurier sauce, Thym, Romarin, Piment de Cayenne, Sel de mer
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 120g
Recharge zippable L-500ml : 240g
Recharge zippable XL-1000ml : 480g
Recharge zippable PRO-2000ml : 960g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 120g
+ D'INFOS :
Dosage : Mélange Prêt à l'emploi déja salé. environ 37gr à 31gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Contient du sel. Sans nitrite ou nitrate, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Délayer notre mélange d’épices A L'ITALIENNE, dans du vin blanc ou de d'eau, à raison de 39gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce pour obtenir une pate onctueuse.
Intégrez le mélange d'épices à la viande hachée, chair ou farce et pétrissez, le tout, jusqu'à ce que les épices soient bien incorporé et forme un ensemble homogène.
Une fois cette mêlée de viande obtenu, vous pouvez :
. Farcir des boyaux pour obtenir des saucisses, …
. Farcir des cannellonis, des lasagnes ou des conchiglioni, …
. Farcir des légumes : tomates, aubergines, courgettes, oignons, poivrons, …
. Préparer des boulettes : formez des boulettes de la taille souhaitée et faites-les cuire dans une poêle ou au four, ou en forme de boudin autour d’une brochette, pour obtenir des brochettes de viandes ou des keftas, …
. Préparer des hamburgers : formez des steaks de la taille souhaitée, puis faites ensuite griller ou cuire les steaks de hamburger comme vous le feriez normalement, …Seule l’imagination est la limite à la polyvalence de notre mélange d’épices A L'ITALIENNE.
Prix / Kg :
Pot M-200ml : 54,65 € HT/kg
Recharge S-100ml : 51,02 € HT/kg
Recharge M-250ml : 32,21 € HT/kg
Recharge L-500ml : 25,72 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 22,07 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 20,26 € HT/kg
