Mélange FARCE à la MEXICAINE
Description :
Notre mélange d'épices A LA MEXICAINE est parfait pour donner une saveur d’Amérique centrale, à vos saucisses, keftas, boulettes et viandes hachées.
Pour l'utiliser, il suffit d'ajouter 35 Gr de mélange pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce. Puis de délayer le mélange dans du vin blanc ou de d'eau, avant de l'incorporer à la viande, et de mélanger soigneusement. Vous pouvez également utiliser ce mélange d'épices comme marinade en ajoutant un peu d'huile d'olive et de jus de citron pour faire mariner votre viande avant de la faire cuire.
Ce mélange est prêt à l’emploi et est déjà dosé en sel.
Notre mélange A LA MEXICAINE crée un mélange savoureux et polyvalent qui peut être utilisé pour donner de la saveur à une variété de plats tels que les tacos, les enchiladas, les fajitas, les viandes hachées, vos BBq et plus encore.
Composition :
Poivre noir, Oignon, Ail, Paprika, Origan, Cumin, Piment de Cayenne, Sel de Mer
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable M-200ml : 100g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 55g
Recharge zippable M-250ml : 130g
Recharge zippable L-500ml : 260g
Recharge zippable XL-1000ml : 520g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1040g
+ D'INFOS :
Dosage : Mélange Prêt à l'emploi déja salé. environ 30gr à 34gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Contient du sel. Sans nitrite ou nitrate, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
_________________________________
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Délayer notre mélange d’épices A LA MEXICAINE , dans du vin blanc ou de d'eau, à raison de 35gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce pour obtenir une pate onctueuse.
Intégrez le mélange d'épices à la viande hachée, chair ou farce et pétrissez, le tout, jusqu'à ce que les épices soient bien incorporé et forme un ensemble homogène.
Une fois cette mêlée de viande obtenu, vous pouvez :
. Farcir des boyaux pour obtenir des saucisses, …
. Farcir des cannellonis, des lasagnes ou des conchiglioni, …
. Farcir des légumes : tomates, aubergines, courgettes, oignons, poivrons, …
. Préparer des boulettes : formez des boulettes de la taille souhaitée et faites-les cuire dans une poêle ou au four, ou en forme de boudin autour d’une brochette, pour obtenir des brochettes de viandes ou des keftas, …
. Préparer des hamburgers : formez des steaks de la taille souhaitée, puis faites ensuite griller ou cuire les steaks de hamburger comme vous le feriez normalement, …Seule l’imagination est la limite à la polyvalence de notre mélange d’épices A LA MEXICAINE.
Prix / Kg :
Pot M-200ml : 52,71 € HT/kg
Recharge S-100ml : 48,03 € HT/kg
Recharge M-250ml : 31,17 € HT/kg
Recharge L-500ml : 25,16 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 21,77 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 20,13 € HT/kg
