Mélange FARCE aux FINES HERBES - recharge
Description :
Notre mélange d'épices AUX FINES HERBES est un assaisonnement prêt à l'emploi pour vos plats de viande hachée tels que les saucisses, les keftas ou les boulettes. Avec une combinaison d’herbes aromatiques. Il est souvent utilisé pour ajouter une touche herbacée et de la fraicheur aux préparations culinaire.
Pour l'utiliser, il suffit d'ajouter environ 31g à 35gr de mélange pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce. Puis de délayer le mélange dans du vin blanc ou de d'eau, avant de l'incorporer à la viande, et de mélanger soigneusement. Vous pouvez également utiliser ce mélange d'épices comme marinade en ajoutant un peu d'huile d'olive et de jus de citron pour faire mariner votre viande avant de la faire cuire.
Ce mélange est prêt à l’emploi et est déjà dosé en sel.
Notre mélange AUX FINES HERBES est une combinaison d'épices et d’herbes aromatiques sélectionnée pour ajouter des saveurs printanières.
Composition :
Sel de mer, Poivre, Ail, Coriandre, Ciboulette, Persil, Echalote, Estragon, Muscade
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 45g
Recharge zippable M-250ml : 115g
Recharge zippable L-500ml : 230g
Recharge zippable XL-1000ml : 460g
Recharge zippable PRO-2000ml : 920g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 90g
+ D'INFOS :
Dosage : Mélange Prêt à l'emploi déja salé. environ 31gr à 35gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Contient du sel. Sans nitrite ou nitrate, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Délayer notre mélange d’épices AUX FINES HERBES, dans du vin blanc ou de d'eau, à raison de 33 gr pour 1 Kg de viande, de chair ou de farce pour obtenir une pate onctueuse.
Intégrez le mélange d'épices à la viande hachée, chair ou farce et pétrissez, le tout, jusqu'à ce que les épices soient bien incorporé et forme un ensemble homogène.
Une fois cette mêlée de viande obtenu, vous pouvez :
. Farcir des boyaux pour obtenir des saucisses, …
. Farcir des cannellonis, des lasagnes ou des conchiglioni, …
. Farcir des légumes : tomates, aubergines, courgettes, oignons, poivrons, …
. Préparer des boulettes : formez des boulettes de la taille souhaitée et faites-les cuire dans une poêle ou au four, ou en forme de boudin autour d’une brochette, pour obtenir des brochettes de viandes ou des keftas, …
. Préparer des hamburgers : formez des steaks de la taille souhaitée, puis faites ensuite griller ou cuire les steaks de hamburger comme vous le feriez normalement, …
Seule l’imagination est la limite à la polyvalence de notre mélange d’épices AUX FINES HERBES.Prix / Kg :
Pot M-200ml : 60.38 € HT/kg
Recharge S-100ml : 58.77 € HT/kg
Recharge M-250ml : 36.96 € HT/kg
Recharge L-500ml : 30.19 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 26.33 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 24.47 € HT/kg
