Mélange Kashmiri Masala

Comment utiliser le mélange Kashmiri Masala ?

 

. Sublimer les currys traditionnels : Incorporez le Kashmiri Masala dès le début de la cuisson avec des oignons et de l'ail pour infuser une profondeur aromatique incomparable à vos currys de poulet ou de légumes.

. Réaliser des marinades pour viandes et volailles : Mélangez la poudre avec de l'huile d'olive ou du yaourt pour enrober agneau, bœuf ou poulet, garantissant des grillades tendres, juteuses et délicatement parfumées.

. Parfumer les ragoûts et plats mijotés : Ajoutez une cuillère du mélange lors du mijotage lent de vos plats en sauce pour développer une richesse gustative enveloppante et chaleureuse.

. Rehausser les plats de riz et biryanis : Mêlez délicatement le Kashmiri Masala à votre riz basmati en fin de cuisson ou dans l'eau bouillante pour un parfum envoûtant et une coloration dorée irrésistible.

. Créer des sauces riches et veloutées : Intégrez-le dans des sauces à base de tomates, de crème ou de lait de coco pour lier les saveurs et obtenir une texture nappante et gourmande.

. Donner du caractère aux légumes rôtis : Saupoudrez vos pommes de terre, carottes, patates douces ou choux-fleurs avant de les rôtir au four pour un accompagnement croustillant et haut en saveurs.

. Préparer des soupes et bouillons réconfortants : Ajoutez une pincée de Kashmiri Masala dans vos soupes de lentilles, de légumes ou de potirons pour réveiller les papilles avec élégance.

. Associer avec les bons aromates : Le mélange se marie à la perfection avec le gingembre frais, l'ail, la coriandre fraîche, la tomate et le jus de citron vert pour structurer des plats complexes.

. Respecter le dosage idéal : Prévoyez environ 15 à 25 g de Kashmiri Masala par kilogramme de préparation pour un équilibre parfait entre intensité aromatique et rondeur en bouche.

. Torréfier pour intensifier les arômes : Faites chauffer les épices à sec dans une poêle pendant quelques secondes avant utilisation pour libérer instantanément toute la puissance de leurs huiles essentielles.

 

 

Composition

Ail,  Cumin,  Curcuma,  Fenugrec,  Gingembre,  Noix de coco, Paprika fumé,  Mélange Garam Masala (Badiane,  Cannelle,  Cardamome,  Coriandre,  Cumin,  Fenouil,  Laurier sauce,  Noix de Muscade,  Nigelle,  Paprika,  Poivre,  Clou de Girofle), Mélange Paella au safran (Curcuma,  Paprika,  Gingembre,  Clou de Girofle,  Poivre noir,  Poivre de Jamaïque,  Thym,  Safran)

 

 

A savoir :   Dosage :  Environ 15 à 25 gr /  Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes   Spécificité alimentaire :   Sel ajouté, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté   Allergène :   Pas d'allergène réputé connu

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

      France  Centre  Val de Loire 

Pourquoi choisir notre Kashmiri Masala ?

 

✔ Une authenticité gustative incomparable : Un profil aromatique fidèle aux traditions culinaires indiennes, conçu pour offrir un voyage sensoriel unique à chaque bouchée.

✔ Une couleur et un visuel spectaculaires : Grâce au piment Kashmiri de premier choix, vos plats se parent d'une teinte rouge rubis naturelle et élégante, digne des plus grands restaurants indiens.

✔ Une fabrication et un conditionnement français : Mélangé et conditionné avec soin en France, en Centre-Val de Loire, garantissant traçabilité, sécurité et respect des normes rigoureuses.

✔ Des emballages éco-responsables et pratiques : Proposé en pots réutilisables ou en recharges zippées hermétiques qui préservent durablement la fraîcheur, les arômes et la puissance des épices.

✔ Une pureté garantie sans compromis : Une formulation 100 % naturelle, sans sel ajouté, sans sucre ajouté et sans colorant chimique, pour cuisiner sainement sans sacrifier le goût.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Qu'est-ce que le Kashmiri Masala exactement ? 

C'est un mélange d'épices emblématique de la cuisine indienne, réputé pour sa couleur rouge éclatante et son piquant très modéré, chaleureux et fruité, idéal pour parfumer sans brûler.

Le Kashmiri Masala est-il très piquant ? 

Non, contrairement à d'autres piments en poudre, le piment Kashmiri utilisé dans ce mélange est apprécié pour sa douceur en bouche. Il apporte de la chaleur et de la couleur avant de saturer le palais.

Le produit contient-il du sel ou des additifs ? 

Absolument pas. Notre Kashmiri Masala est entièrement naturel, sans sel ajouté, sans sucre ajouté et sans aucun colorant ni conservateur artificiel.

Quels sont les formats et conditionnements disponibles ? 

Le mélange est disponible en pots réutilisables pratiques ainsi qu'en recharges zippées économiques.

Comment conserver au mieux le Kashmiri Masala ?  

Conservez votre sachet ou pot bien fermé, à l'abri de la lumière directe, de la chaleur et de l'humidité pour garantir la longévité de ses arômes.