Mélange Kefta

L'excellence aromatique pour des keftas et grillades d'exception

 

Incontournable de la cuisine marocaine et du Maghreb, notre mix Kefta réinvente vos recettes du quotidien. Il libère des notes chaudes, aromatiques et subtilement épicées grâce à la cardamome et au clou de girofle. Facile d'utilisation, il est idéal pour réussir vos brochettes, tajines de boeuf, sandwichs orientaux ou pour parfumer vos légumes et riz. Un véritable passeport culinaire haut de gamme.

 

 

Pourquoi choisir notre mélange Kefta ?

 

. Recette traditionnelle haut de gamme : Un équilibre parfait entre des épices nobles (cardamome, clou de girofle) et des herbes aromatiques pour retrouver le vrai goût de la cuisine du Maghreb.

. Artisanat et fraîcheur locale : Notre mélange est entièrement créé, fabriqué et conditionné à la main en France, au cœur de la région Centre-Val de Loire.

. Polyvalence culinaire absolue : S'il excelle avec la viande de bœuf ou d'agneau, il sublime également vos viandes blanches, poissons, légumes rôtis et marinades.

. Éco-conception & Conservation : Conditionné dans des pots réutilisables ou des recharges zippables hermétiques qui préservent la puissance de ses huiles essentielles.

. Garantie 100% Plaisir : Sans additifs superflus, notre mix est conçu pour offrir une explosion de saveurs dès la première pincée, idéale pour les amateurs de cuisine gourmande.

 

 

Composition

Cardamone,  Clou de Girofle,  Coriandre,  Céleri,  Cumin,  Curcuma,  Menthe,  Muscade,  Origan,  Paprika,  Poivre,  Thym

 

 

A savoir :   Dosage :    Environ 18 à 30 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes   Spécificité alimentaire :     Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant   Allergènes :    Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

     France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange Kefta ?

 

Notre mélange d'épices peut également être utilisé de différentes manières en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats.

 

. Boulettes de viande (Keftas traditionnelles) : Incorporez 1 à 2 cuillères à soupe d'épices à votre viande hachée (bœuf, agneau) avec des oignons et du persil frais avant de façonner vos boulettes.

. Tajines mijotés : Faites revenir le mix Kefta dans un filet d'huile d'olive avec de l'ail pour créer une base de cuisson ultra-parfumée.

. Brochettes et Grillades au barbecue : Saupoudrez généreusement vos brochettes juste avant la cuisson pour obtenir une croûte d'épices croustillante et parfumée.

. Marinades premium : Mélangez le mix avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de l'ail pour mariner vos poulets ou poissons pendant quelques heures.

. Légumes du soleil rôtis : Enrobez vos courgettes, aubergines et poivrons d'huile et d'épices kefta avant de les enfourner ou de les passer au grill.

. Sauces tomates orientales : Ajoutez une pincée en fin de cuisson dans vos coulis de tomates pour napper vos pâtes ou vos plats de viande.

. Riz et graines de couscous : Intégrez le mélange à l'eau de cuisson de votre riz ou de votre semoule pour un accompagnement délicatement coloré et aromatisé.

. Garnitures de sandwichs et Batbouts : Parfumez la viande hachée destinée à vos sandwichs pita, tacos ou pains maison.

. Soupes et Ragoûts (Chorba, Harira) : Intégrez le mélange en fin de cuisson pour rehausser instantanément les bouillons de vos soupes d'hiver.

. Farces maison : Utilisez-le pour assaisonner vos farces de légumes (tomates, courgettes) ou vos bricks croustillantes au bœuf.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Le mélange d'épices Kefta est-il piquant ?

Non, notre mix Kefta mise sur la chaleur aromatique et la fraîcheur (cumin, menthe, coriandre) plutôt que sur le piquant. Il convient parfaitement à toute la famille, y compris aux enfants.

 

Quelle quantité de mélange Kefta utiliser par kilo de viande ?

Pour un équilibre parfait, nous vous conseillons de doser environ 1 à 2 cuillères à café de mélange (soit environ 10 à 15g) pour 500g de viande hachée, à ajuster selon vos goûts.

 

Le produit contient-il des allergènes ?

Oui, ce mélange contient des graines de céleri, qui font partie des allergènes réglementés. Il est exempt de colorants et de conservateurs artificiels.

 

Comment conserver au mieux mon mix Kefta ?

Pour préserver toutes ses qualités organoleptiques, conservez votre pot ou votre sachet bien fermé, à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et de la chaleur.

 

Vos contenants sont-ils écologiques ?

Absolument. Nos pots en verre sont réutilisables et nos recharges zippables souples permettent de limiter l'empreinte carbone tout en garantissant une étanchéité parfaite pour la recharge de vos contenants.