Mélange Persillade Escargots

L’excellence aromatique à la française : une fraîcheur anisée unique pour vos créations gourmandes

 

Inspiré de la grande cuisine bourguignonne, notre mix persillade transcende la recette classique. L'équilibre parfait de l'ail et du persil est subtilement magnifié par les notes anisées du fenouil, apportant une légèreté incomparable à vos beurres d'escargot, cassolettes et pétoncles grillés. Polyvalent et 100 % naturel, ce flacon d'épices d’exception devient aussi l’allié créatif de vos marinades de viandes, légumes d'été et salades fraîches.

 

 

Pourquoi choisir notre mélange Persillade Escargots ?

 

. Recette Premium & Artisanale : Un équilibre aromatique parfait, pensé par des passionnés et fabriqué en France (Région Centre-Val de Loire) pour garantir une qualité gastronomique.

. Santé & Pureté (100 % Naturel) : Une composition saine, garantie sans sel ajouté, sans sucre ajouté et sans aucun colorant ni conservateur pour ne garder que le meilleur des plantes.

. La Touche Secrète du Chef : L'intégration subtile du fenouil qui apporte une fraîcheur anisée unique, coupant la lourdeur du beurre pour une digestibilité et une finesse incomparables.

. Polyvalence Culinaire Absolue : Bien plus qu’une simple épice à escargot, ce mix sublime avec la même excellence vos poissons, viandes blanches au barbecue, poêlées de champignons et vinaigrettes.

. Conditionnement Éco-Responsable : Proposé en pots en verre réutilisables ou en recharges zippables hermétiques pour préserver durablement la puissance des huiles essentielles du mélange.

 

 

Composition

Ail,  Fenouil,  Echalote,  Noix de muscade,  Persil,  Poivre

 

 

A savoir :    Dosage :    Environ 15 à 25 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes    Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant    Allergènes :    Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

     France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange Persillade Escargots ?

 

Voici quelques idées pour l'utiliser en cuisine :

 

. Beurre d'escargot traditionnel : Malaxez le mix avec du beurre doux pommade et une pointe de sel, puis garnissez vos escargots avant de les passer au four.

. Noix de Saint-Jacques Snackées : Saupoudrez une pincée en fin de cuisson sur vos Saint-Jacques saisies au beurre pour un contraste aromatique saisissant.

. Poêlée de Pétoncles et Crevettes : Faites revenir vos fruits de mer à la poêle et jetez-y une cuillère de persillade en fin de cuisson pour lier les sucs.

. Mouth-watering Marinade pour Grillades : Mélangez le mix avec de l'huile d'olive et du jus de citron pour mariner vos poissons blancs ou blancs de poulet avant le barbecue.

. Sauce Vinaigrette Estivale : Intégrez une cuillère à café dans vos vinaigrettes pour donner du relief et une note fraîchement anisée à vos salades vertes ou folles.

. Farce Premium pour Crustacés : Créez un appareil croustillant en mélangeant le mix avec du beurre, de la chapelure et du crabe ou des moules, puis faites gratiner au four.

. Légumes Rôtis au Four : Enrobez vos courgettes, aubergines ou pommes de terre de grenaille d'un filet d'huile d’olive et de persillade avant de les enfourner.

. Poêlée de Champignons Sauvages : Sublimez vos cèpes, girolles ou champignons de Paris sautés à la crème en y ajoutant notre persillade en fin de réduction.

. Fromages Frais Maison : Incorporez le mélange dans un fromage blanc ou un chèvre frais avec un filet d'huile d'olive pour obtenir une tartinade apéritive addictive.

. Sauce Crémée pour Pâtes : Faites infuser le mix directement dans de la crème fraîche liquide chaude pour napper des tagliatelles aux fruits de mer.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Quel est le dosage idéal de la Persillade Escargot pour mes plats ? Pour une efficacité aromatique optimale, nous recommandons un dosage de 15 à 25 g par kilo de farce ou de viande. Ajustez selon vos goûts !

Le mélange contient-il du sel ou du sodium caché ? Non, pas du tout. Fidèles à nos engagements de qualité, nos Épices DeLACO sont garanties sans sel ajouté et sans sucre ajouté. Cela vous permet de contrôler totalement l'assaisonnement de vos plats.

Comment ce mix se distingue-t-il d'une persillade classique de supermarché ? Contrairement aux persillades industrielles souvent chargées en sel et en miettes de persil sans goût, notre recette premium intègre de l'échalote, de la muscade et du fenouil. Ce dernier apporte une note de fraîcheur unique qui sublime la noblesse des escargots et des coquillages.

Comment conserver le produit pour garder toute sa fraîcheur ? Pour préserver les arômes volatils de l'ail et du persil, conservez votre pot ou votre recharge zippable bien fermé, à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et de la chaleur.

Le produit est-il adapté aux personnes allergiques ? Oui. Notre mélange Persillade Escargot ne contient aucun des 14 allergènes majeurs réputés connus (sans gluten, sans moutarde, sans sésame). C’est un produit 100 % sûr pour tous vos convives.