Description :

Découvrez toute la générosité du Sud de la France à travers notre Persillade Provençale, un mélange emblématique qui capture l’esprit ensoleillé de la Méditerranée. Ce grand classique de la cuisine française marie la fraîcheur du persil, la puissance aromatique de l’ail et la délicatesse de fines herbes sélectionnées, relevées d’une touche subtile d’épices pour une harmonie parfaite entre intensité et douceur.
Préparée avec soin, notre Persillade Provençale révèle un parfum franc et végétal, à la fois vert et légèrement piquant. Chaque pincée évoque la convivialité des repas en terrasse, le chant des cigales et la simplicité raffinée de la cuisine du soleil. Sa texture finement hachée garantit une diffusion optimale des arômes, pour une expérience gustative à la fois vive et équilibrée.
Sa composition naturelle, sans additif ni conservateur, en fait un condiment authentique, fidèle à la tradition culinaire provençale. Polyvalente et raffinée, elle s’adresse aussi bien aux professionnels de la gastronomie qu’aux amoureux du goût vrai, désireux d’apporter une signature du Sud à leurs créations.
Visuellement, la Persillade Provençale séduit par son patchwork de couleur à dominante verte, symbole de fraîcheur et de vitalité. Son parfum, typiquement méditerranéen, révèle un équilibre délicat entre les notes herbacées du persil et la chaleur parfumée de l’ail, avec une pointe d’herbes qui prolonge la sensation en bouche. Elle incarne à la fois la simplicité rustique et le raffinement naturel de la Provence.
Élaborée dans le respect du produit et du terroir, cette persillade est un hommage à la cuisine de caractère, généreuse, colorée et sincère. Véritable concentré d’authenticité, elle devient un atout incontournable pour sublimer les saveurs, apporter une touche méditerranéenne et ensoleiller les préparations les plus simples comme les plus nobles.
La Persillade Provencale : un vent du Sud dans chaque grain, l’essence même de la gourmandise à la française.

Composition :

Echalote, Ail, Persil, Estragon, Ciboulette, Piment, mix herbes de Provence (Origan, Romarin, Sarriette, Thym)

Mélange PERSILLADE PROVENCALE

À partir de 4,64 €

Quantité

Pot réutilisable S-80ml : 30g

Pot réutilisable M-200ml : 75g

Saupoudreuse 120ml : 45g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 38g

Recharge zippable M-250ml : 95g

Recharge zippable L-500ml : 190g

Recharge zippable XL-1000ml : 380g

Recharge zippable PRO-2000ml : 760g

+ D'INFOS :

Dosage : appliquer les préconisations mise en œuvre dans les recettes

Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans colorant ajouté

Allergènes : Pas d'allergène réputé connu

Créé, Fabriqué, Conditionné en :

France Centre Val de Loire

La Persillade Provençale : Véritable pilier culinaire, elle incarne l’esprit de la Provence : authenticité, générosité et art du bien-manger.
Dans la cuisine quotidienne, la persillade apporte relief et fraîcheur à une infinité de préparations. Saupoudrée sur des pommes de terre sautées, un gratin de légumes, ou une omelette nature, elle révèle toute sa puissance aromatique. Elle accompagne avec justesse les viandes rôties, les volailles grillées et les poissons poêlés, qu’elle rehausse d’un parfum d’herbes fraîches. En assaisonnement final, elle transforme une huile d’olive, une vinaigrette ou un beurre fondu en condiment d’exception.
En gastronomie, la Persillade Provençale joue le rôle de touche de finition. Dans les cuisines professionnelles comme dans les bistrots modernes, elle sert à accentuer la personnalité d’un plat, sans en masquer les saveurs principales. Un chef l’utilise pour relever une tartine de brandade, parfumer une huile vierge au persil, garnir des moules gratinées, ou twister une purée maison. Elle devient ainsi un ingrédient de caractère, à la fois humble et noble, capable d’apporter cohérence et éclat à une assiette.
C’est un produit d’une grande polyvalence, utilisé aussi bien dans les préparations traditionnelles que dans la cuisine créative. Quelques grammes suffisent pour transformer un plat simple en une expérience gustative marquée par le soleil et la fraîcheur.
Idées d’utilisations gourmandes :
- Pommes de terre persillées dorées à la poêle
- Moules gratinées ou à la provençale
- Filets de dorade grillés, touche citronnée et persillade
- Escargots ou grenouilles à la persillade
- Légumes du soleil rôtis au four
- Côte de bœuf ou entrecôte, finition à cru
- Beurre persillé pour viandes ou fruits de mer
- Pâtes fraîches à l’huile d’olive et à la persillade
- Bruschettas à la tomate et herbes du Sud
…
La Persillade Provençale, c’est l’âme du Sud dans un assaisonnement : simple, naturel et intensément savoureux. Un indispensable pour donner vie, couleur et caractère à toutes vos créations culinaires.