Mélange Poissons Grilles

L'Assaisonnement Orfèvre des Produits de la Mer

 

Conçu pour les amoureux de la gastronomie marine, notre Mélange Poissons Grillés révèle la finesse naturelle de vos chairs blanches ou bleues sans jamais les masquer. Idéal pour le saumon, la daurade ou le bar, cet assemblage haut de gamme d'aromates et d'épices apporte une fraîcheur herbacée unique et un piquant délicat. Fabriqué en France, il garantit une cuisine saine, festive et savoureuse, digne des plus grandes tables.

 

 

Pourquoi choisir notre mélange Poissons grillés ?

 

. Qualité Premium & 100% Naturel : Aucun additif, aucun colorant, ni conservateur. Vous ne consommez que la pureté des plantes et des épices.

. Formulation Healthy Sans Sel Ajouté : Idéal pour maîtriser votre apport en sodium tout en profitant d'une explosion de saveurs intenses en bouche.

. Savoir-Faire Artisanal Français : Mélange imaginé, créé et conditionné avec passion dans notre atelier en région Centre-Val de Loire.

. Sublimateur de Goût Universel : Une harmonie parfaite qui s'accorde avec tous les poissons (maigres ou gras), crustacés et fruits de mer.

. Éco-Conditionnement Pratique : Proposé en flacons en verre durables et recharges zippables hermétiques pour préserver les huiles essentielles des aromates.

 

 

Composition

Ail,  Aneth,  Basilic,  Oignon,  Laurier sauce,  Poivre,  Piment de Cayenne,  Origan,  Thym,  Romarin,  Ecorce Citron jaune

 

 

A savoir :    Dosage :   Environ 15 à 25 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes    Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant    Allergènes :    Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

      France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange Poissons grillés ?

 

Voici quelques idées d'utilisation de notre mélange d’épices POISSONS GRILLES, en cuisine :

 

. En Frottage à Sec (Dry Rub) : Saupoudrez généreusement les filets de poisson 15 minutes avant la cuisson pour fixer les arômes.

. En Marinade Méditerranéenne : Émulsionnez le mélange avec une huile d’olive extra-vierge et un filet de jus de citron frais.

. En Beurre Maître d'Hôtel Revisité : Incorporez les épices à du beurre pommade pour napper votre poisson dès sa sortie de la grille.

. En Croûte Croustillante : Mélangez les épices à de la chapelure Panko et du parmesan râpé avant de gratiner au four.

. Pour vos Cuissons en Papillotes : Glissez une cuillère de mélange au cœur de la papillote pour infuser la chair à la vapeur.

. En Sauce Fraîcheur : Intégrez le mix dans un yaourt grec ou du fromage blanc pour accompagner vos poissons froids.

. Pour Rehausser les Fruits de Mer : Parfumez vos poêlées de crevettes, gambas, et noix de Saint-Jacques en fin de cuisson.

. En Assaisonnement de Plancha : Jetez une pincée directement sur la plaque chaude pour saisir vos encornets et seiches.

. Pour vos Bouillons et Courts-Bouillons : Ajoutez une cuillère à café dans l'eau de cuisson de vos poissons pochés.

. Sur des Brochettes Marines : Saupoudrez sur vos cubes de lotte ou de thon alternés avec des légumes d'été.

 

 

FAQ - Questions fréquentes 

 

Ce mélange d'épices pique-t-il beaucoup ?

Non, le piment de Cayenne est dosé avec parcimonie pour apporter une belle longueur en bouche et une note chaleureuse sans jamais masquer la délicatesse du poisson. Il convient à toute la famille.

Comment doser efficacement le mélange pour mes plats ?

Nous recommandons un dosage de 20 à 35 grammes par kilo de poisson (soit environ une à deux cuillères à café par pièce de poisson selon vos goûts). Comme il est sans sel, vous ne risquez pas de sursaler votre plat.

Le produit convient-il à d'autres types de cuisson que le barbecue ?

Absolument. Bien que parfait pour la grille et la plancha, il fait des merveilles en cuisson au four, à la poêle, en papillote et même pour parfumer vos poissons crus en tartare ou ceviche.

Pourquoi n'y a-t-il pas de sel dans votre mélange poissons grillés ?

Chez Les Epices DeLACO, nous privilégions le goût pur. L'absence de sel vous permet d'ajuster l'assaisonnement selon votre régime alimentaire et met en valeur la puissance aromatique des herbes et du citron.

Combien de temps puis-je conserver mon mélange d'épices ?

Grâce à nos pots étanches et nos sachets recharges zippables, vos épices se conservent de façon optimale pendant plusieurs mois à l'abri de la lumière et de l'humidité, sans perdre leur intensité olfactive et gustative.