Mélange Sauce Chermoula

Un secret ancestral pour des grillades et marinades d'exception

 

Incontournable du patrimoine culinaire du Maghreb, notre mélange Chermoula est une symphonie aromatique pensée pour les gourmets. Nous avons soigneusement équilibré la puissance de l'ail et du cumin avec la finesse du cerfeuil et l'acidité vibrante des écorces de citrons jaunes et verts.

Que vous souhaitiez préparer les traditionnelles sardines grillées ou revisiter un poulet rôti, ce mix prêt à l'emploi vous garantit une profondeur de goût digne des meilleures tables orientales. Sa polyvalence en fait bien plus qu’une simple marinade : c’est une signature gustative qui transforme chaque plat du quotidien en une expérience gastronomique riche en couleurs et en parfums.

 

 

Pourquoi choisir notre mélange sauce chermoula ? 

 

• Composition 100% Naturelle : Garanti sans sel ajouté, sans sucre et sans colorant pour un plaisir pur et sain.
• Fraîcheur d'Agrumes Unique : L'ajout d'écorces de citron vert et jaune offre une note de tête vive qui sublime les chairs délicates.
• Artisanat Français : Créé, assemblé et conditionné avec passion dans nos ateliers du Centre-Val de Loire.
• Gain de Temps Précieux : Plus besoin de hacher des herbes fraîches, retrouvez l'équilibre parfait en une seule cuillère.
• Économique & Puissant : Un dosage léger suffit pour infuser vos plats d'une puissance aromatique remarquable.

 

 

Composition

Ail,  Coriandre,  Cumin,  Carvi,  Menthe,  Paprika,  Piment de Cayenne,  Citron vert,  Céleri,  Persil,  Baies de sumac

 

 

A savoir :    Dosage :   A environ 12 à 20 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes    Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant   Allergène :   Céleri

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

       France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange Chermoula ?

 

Le mélange aromatique Chermoula est en effet une délicieuse marinade ou sauce maghrébine utilisée pour accompagner divers plats, notamment le poisson, les volailles et les légumes. Voici quelques suggestions sur la façon de l'utiliser en cuisine :

 

• Marinade Traditionnelle : Mélangez avec de l'huile d'olive et du citron pour vos poissons (sardines, dorades).
• Poulet à l'Orientale : Incorporez le mix à un yaourt grec pour mariner vos brochettes de volaille.
• Légumes Rôtis : Saupoudrez sur des aubergines ou des courgettes avant le passage au four.
• Vinaigrette de Caractère : Relevez vos salades de pois chiches ou de lentilles.
• Beurre Maître d'Hôtel : Travaillez le mélange dans un beurre pommade pour accompagner une viande rouge.
• Couscous & Quinoa : Parfumez l'eau de cuisson ou la graine pour une base savoureuse.
• Sauce Dip : Mélangez à du fromage frais pour un apéritif original et frais.
• Tagines Express : Ajoutez en fin de cuisson pour réveiller les saveurs de vos ragoûts.
• Gambas Flambées : Sautez vos crustacés avec une pincée de mix pour un effet "waouh".
• Pommes de Terre Sarladaises : Remplacez l'ail classique par le mix pour une version fusion surprenante.

 

N'hésitez pas à expérimenter et à ajuster les quantités d'ingrédients du mélange chermoula selon vos préférences personnelles. Profitez de cette délicieuse marinade ou sauce maghrébine pour ajouter une explosion de saveurs à vos plats de poisson, volaille et légumes

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Quelle quantité utiliser par plat ?

Nous recommandons environ 25 à 40g par kilo de préparation. Pour une marinade individuelle, une cuillère à café bombée suffit généralement.

 

Le mélange est-il pimenté ?

Le piment de Cayenne apporte une légère chaleur, mais le mélange reste accessible. Il privilégie l'aromatique au piquant brûlant.

 

Peut-on l'utiliser sans cuisson ?

Absolument ! Il excelle dans les préparations crues comme les tartares de poisson, les carpaccios ou les sauces à base de crème.

 

Combien de temps se conserve-t-il ?

Grâce à nos pots réutilisables ou recharges zippées, le mélange conserve toute sa puissance aromatique pendant 2 ans, à l'abri de la lumière.

 

Est-il adapté aux régimes spécifiques ?

Oui, il est idéal pour les régimes sans sel (hypertension) et convient parfaitement aux alimentations végétalienne et végétarienne.