Mélange Sauce TOMATE - recharge
Description :
Plongez dans un voyage culinaire ensoleillé avec notre Mélange d'Epices pour Sauce Tomate, une symphonie de saveurs qui évoque les ruelles pavées et les marchés colorés des villages méditerranéens. Ce mélange artisanal est une invitation à savourer les trésors de la Méditerranée, où les traditions culinaires se transmettent de génération en génération.
Dans une petite cuisine baignée de lumière, quelque part sur la côte , une cheffe s’affaire. Devant elle, des tomates fraîchement cueillies, gorgées de soleil, attendent d'être sublimées. Elle ouvre un petit pot de et laisse échapper un parfum envoûtant. Ce sont les épices magiques qui transformeront sa sauce tomate en un nectar divin.
Ce mélange précieux est composé de basilic séché, capturant l’essence même des champs verdoyants, de l’origan sauvage, apportant une touche rustique et boisée, et de l’ail, infusant la sauce d’une chaleur réconfortante. Le romarin, cueilli à l’aube, ajoute une note résineuse, tandis que le thym, avec ses arômes délicats, évoque les collines parfumées par le soleil. Enfin, une pincée de piment rouge offre une chaleur douce et piquante, comme un clin d'œil à la passion italienne.
Le mélange d'épices pour sauce tomate est conçu pour intensifier et compléter les saveurs naturelles des tomates. Les épices comme le basilic, l'origan, l'ail, le romarin, le thym, et le piment rouge apportent des notes complexes et harmonieuses, transformant une simple sauce en une expérience gustative riche et savoureuse. Les herbes et épices incluses dans le mélange ajoutent une dimension aromatique qui élève la sauce tomate au-delà de ses ingrédients de base. Le basilic apporte une fraîcheur herbacée, l'ail ajoute une chaleur piquante, et le romarin offre une note résineuse unique. Ces arômes créent une sauce plus complexe et intéressante.
À chaque utilisation, ce mélange d'épices vous transporte dans une paillote où le temps semble s'arrêter. Ajoutez-le à vos tomates mijotées et laissez la magie opérer. En un instant, votre cuisine se remplit des effluves enivrants de la Méditerranée, et chaque bouchée devient une fête pour les sens.
Que ce soit pour sublimer vos pâtes, enrichir une pizza maison, ou donner une nouvelle dimension à un simple ragoût, notre Mélange d'Épices pour Sauce Tomate est le secret bien gardé de la cuisine méditerranéenne. Embarquez pour ce voyage sensoriel et laissez-vous emporter par la passion des saveurs authentiques.
Composition :
Echalote, Ail, Oignon, Sucre roux, Poivre, Piment de Cayenne, Mélange Bouquet aromatique (Carotte, Oignon, Laurier sauce, Persil, Romarin, Thym, Poireau, céleri branche), Mélange Herbes Italienne (Basilic, Marjolaine, Origan, Romarin, Sauge, Thym, Sarriette, Laurier Sauce)
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 45g
Recharge zippable M-250ml : 110g
Recharge zippable L-500ml : 220g
Recharge zippable XL-1000ml : 440g
Recharge zippable PRO-2000ml : 880g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable S-100ml : 45g
Pot réutilisable M-250ml : 110g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 30 à 70 gr / kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Contient du sucre ; Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté
Allergènes : Céleri (trace)
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le mélange d'épices pour sauce tomate est un ingrédient polyvalent et essentiel pour rehausser une multitude de plats en cuisine et en gastronomie. Voici comment il peut être utilisé dans différents contextes culinaires :
- Sauce Tomate de Base :
1 kg de tomates fraîches coupé en cube ou 800 g de tomates concassées en boîte
2 cuillères à soupe de notre Mélange d'Épices pour Sauce Tomate
Sel et poivre au goût
Mélanger les tomates et les épices dans une casserole. Faire mijoter 30/40 minutes. Mélanger régulièrement.
Si la sauce semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon de légumes pour atteindre la consistance désirée. Si elle est trop liquide, laissez-la mijoter à découvert pour permettre à l'excès de liquide de s'évaporer.
Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Pour une touche finale, vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge
Pour une sauce encore plus onctueuse, mixez-la à l'aide d'un mixeur plongeant avant de la servir
- Sauce Pizza : Préparez une sauce tomate épaisse et riche avec le mélange d'épices, qui servira de base savoureuse pour vos pizzas maison. Étalez la sauce sur la pâte à pizza, ajoutez vos garnitures préférées et enfournez pour un résultat délicieux et aromatique.
- Soupe : Ajoutez le mélange d'épices à une soupe de tomates pour une profondeur de saveur supplémentaire. Faire mijoter les tomates avec des légumes comme des carottes, du céleri, et des poivrons avant d'incorporer le mélange d'épices.
- Ragoûts : Incorporez le mélange dans des ragoûts à base de tomates pour enrichir le bouillon et ajouter une complexité aromatique. Que ce soit un ragoût de bœuf, de poulet, ou végétarien, les épices apportent une touche méditerranéenne.
- Ratatouille : Dans une ratatouille, le mélange d'épices pour sauce tomate peut être ajouté aux légumes mijotés (aubergines, courgettes, poivrons, et tomates) pour intensifier les saveurs et apporter une cohésion aromatique.
- Curry et Plats Épicés : Utilisez le mélange d'épices pour ajouter une saveur méditerranéenne aux currys et autres plats épicés, en complément des épices traditionnelles.
- Marinades pour Viande et Poisson : Préparez des marinades en mélangeant le mélange d'épices pour sauce tomate avec de l'huile d'olive, du jus de citron, et de l'ail. Marinez vos viandes ou poissons avant la cuisson pour des grillades parfumées et savoureuses.
- Sauces d'Accompagnement : Utilisez le mélange d'épices pour créer des sauces d'accompagnement. Par exemple, mélangez-le avec du yaourt ou de la crème fraîche pour une sauce dip savoureuse à servir avec des crudités ou des plats grillés.
- Farces pour Légumes : Utilisez le mélange d'épices pour aromatiser les farces de légumes comme les poivrons, les courgettes, ou les tomates. Mélangez-le avec du riz, de la viande hachée, ou des légumes coupés en dés pour des plats farcis riches en saveurs.
- Garnitures pour Pâtes : Ajoutez le mélange d'épices à des garnitures pour pâtes, comme les aubergines ou les courgettes rôties, pour intensifier les saveurs.
- Plats de Risotto et de Riz : Incorporez le mélange d'épices dans un risotto à base de tomates pour un plat crémeux et aromatique.
- Pilaf de Riz : Ajoutez le mélange d'épices à un pilaf de riz pour une touche méditerranéenne, parfait comme accompagnement pour des plats principaux.
En résumé, le mélange d'épices pour sauce tomate est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats pour apporter une richesse de saveurs et une profondeur aromatique. Que ce soit pour des préparations classiques ou des créations gastronomiques innovantes, il enrichit chaque plat de sa touche méditerranéenne authentique.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 119.34 € HT/kg
Pot M-200ml : 60.08 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 89.95 € HT/kg
Recharge S-100ml : 59.66 € HT/kg
Recharge M-250ml : 39.75 € HT/kg
Recharge L-500ml : 33.76 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 30.36 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 28.75 € HT/kg
