Mélange Za'atar

Le Secret d’un Assaisonnement d’Exception pour Transformer vos Plats du Quotidien

 

Incontournable de l’épicerie fine, notre mix Zaatar célèbre le savoir-faire de la cuisine méditerranéenne. Chaque ingrédient est méticuleusement sélectionné et assemblé en France dans nos ateliers pour garantir une explosion de saveurs en bouche. Ses notes uniques, à la fois terreuses, boisées et délicatement acidulées par le sumac, apportent un relief incomparable et une touche de magie à toutes vos créations culinaires.

 

Pourquoi utiliser notre mélange Za'atar ?

 

. Qualité Artisanale Supérieure : Un assemblage d'épices d'exception créé et dosé au gramme près en France, garantissant une fraîcheur aromatique incomparable par rapport aux versions industrielles.

. Palette Aromatique Complexe & Unique : Un équilibre parfait entre l'acidité fruitée du sumac, les notes chaleureuses du cumin et la douceur torréfiée du sésame.

. Zéro Additif, 100% Plaisir : Une composition saine, sans colorants, sans arômes artificiels ni agents de charge. Seul le goût pur des épices et aromates s'invite à votre table.

. Polyvalence Culinaire Absolue : Un véritable "couteau suisse" de la cuisine qui s'utilise aussi bien à cru (saupoudrage) qu'en cuisson (marinades, rôtissage).

. Format Éco-Responsable & Pratique : Conditionné dans un pot réutilisable ou en sachet hermétique refermable pour préserver durablement les huiles essentielles des herbes et la puissance des épices.

 

 

Composition

Cumin,  Oignon,  Origan,  Paprika,  Sarriette,  Sésame,  Baies de Sumac,  Thym,  Coriandre,  Piment de Cayenne

 

 

A savoir :     Dosage :    Environ 16 à 34 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes    Spécificité alimentaire :   Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant    Allergènes :   Sésame

 

 

Créé,  Fabriqué,  Conditionné en :

     France  Centre  Val de Loire 

Comment utiliser le mélange Za'atar ?

 

. À l'Apéritif Levantin : Mélangez le Zaatar à une huile d'olive vierge extra et plongez-y un pain pita chaud ou du pain croustillant.

. Sur le Labneh et Fromages : Saupoudrez généreusement sur du labneh, du fromage blanc, de la feta ou de la mozzarella avec un filet d'huile.

. Houmous & Dips Premium : Réveillez vos houmous, caviars d'aubergine et tartinables de légumes d'un seul geste.

. Marinades Volatiles et Viandes : Massez vos blancs de poulet, côtelettes d'agneau ou filets de porc avant de les griller ou de les rôtir.

. Légumes Rôtis au Four : Enrobez vos carottes, patates douces, choux-fleurs ou courges de Zaatar et d’huile d’olive avant de les enfourner.

. Salades Fraîcheur : Donnez un accent méditerranéen unique à vos salades de tomates, taboulés et salades Fattoush.

. Poissons et Fruits de Mer : Sublimez un filet de cabillaud, un pavé de saumon ou des crevettes poêlées juste avant de servir.

. Œufs au Plat et Brouillés : Twistez vos petits-déjeuners et brunchs en saupoudrant vos œufs d’une pincée de Zaatar.

. Pizzas et Focaccians Maison : Intégrez le mix directement sur la pâte avant cuisson pour confectionner le traditionnel Man'ouché libanais.

. Plats Végétariens & Bowls : Donnez du relief et de la profondeur à vos bowls de quinoa, lentilles ou pois chiches croquants.

 

N'hésitez pas à expérimenter avec le za'atar dans vos plats préférés. Son goût unique peut ajouter une touche oriental à de nombreuses préparations culinaires.

 

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Le mélange Zaatar est-il piquant ?

Non, notre mélange Zaatar mise sur la fraîcheur herbacée et l'acidité fruitée du sumac. Il contient du paprika doux pour la rondeur, mais aucun piment fort. Il convient donc à toute la famille.

Comment conserver au mieux mon mix Zaatar pour garder ses arômes ?

Pour préserver toute sa puissance olfactive et gustative, gardez le mélange dans son sachet bien refermé (ou un pot opaque), à l'abri de la lumière directe, de l'humidité et de la chaleur.

Le mélange contient-il des allergènes ?

Oui, notre recette authentique intègre des graines de sésame, qui sont un allergène majeur. Elle peut également contenir des traces de fruits à coque ou de moutarde en raison de l'environnement de l'atelier.

Peut-on l'utiliser après la cuisson des aliments ?

Tout à fait ! C’est même l’un de ses points forts : il s'utilise aussi bien en touche finale sur un plat chaud ou froid (salades, fromages) qu’en ingrédient de cuisson (marinades, rôtis).

Combien de temps puis-je conserver ce sachet d’épices ?

Nos épices ont une Date de Durabilité Minimale (DDM) de plusieurs mois. Même après cette date, le mélange reste consommable sans aucun risque, il perdra simplement un peu de son intensité aromatique au fil du temps.