Mélange Za'atar
Mélange Za'atar | Les secret des caravanes : l'envoûtant parfum du Légendaire épices du Levant
Plongez vos sens dans l’or vert du Moyen-Orient. Né du soleil levant et de recettes séculaires, ce za’atar d'exception révèle toute la noblesse d'un sumac sauvage intense, fruité et acidulé. Le thym braisé y exhale des arômes de garrigue sauvage, tandis que le sésame doré craque sous la dent, libérant une chaleur torréfiée incomparable. Une pincée sublime une huile d’olive grand cru, un labneh onctueux ou vos viandes rôties. Une création orientale d'une fraîcheur rare, vibrante et infiniment raffinée.
Info
Comment utiliser le mélange Za'atar ?
. Trempettes & Rituel Oriental : Mélangez le Za'atar à une huile d'olive vierge extra pour y tremper du pita tiède, créant une entrée authentique et raffinée.
. Légumes Rôtis au Four : Saupoudrez généreusement sur des carottes, patates douces ou courgettes avant rôtissage pour exhaler des arômes boisés.
. Houmous & Tartinables : Incorporez une cuillère au cœur de vos houmous, labneh ou kaviar d'aubergine pour apporter de la vivacité et du relief.
. Marinades pour Grillades : Émulsionnez avec du jus de citron et de l'huile d'olive pour mariner vos volailles, brochettes d'agneau ou poissons.
. Pains & Mana'eesh : Parsemez sur vos pâtes à pain ou focaccias avant cuisson pour dorure croustillante au sésame et au parfum envoûtant.
. Salades Méditerranéennes : Égayez vos salades grecques, fattouche ou tomates anciennes d'une note herborisée aux accents acidulés de sumac.
. Poissons & Coquillages : Saupoudrez en fin de cuisson sur des filets de dos de cabillaud ou des Saint-Jacques poêlées pour sublimer leur chair fine.
. Fromages Frais & Gourmets : Enrobez des billes de fromage de chèvre ou du feta de Za'atar pour composer une planche apéritive d'une grande élégance.
. Céréales & Riz d'Orient : Parfumez un riz pilaf, du boulgour ou du quinoa dès la fin de cuisson pour apporter une signature orientale captivante.
. Oeufs & Bruns Gastronomiques : Ajoutez une pincée sur des œufs au plat, une omelette crémeuse ou de l'avocado toast pour un réveil papillaire unique.
Composition
Cumin, Oignon, Origan, Paprika, Sarriette, Sésame, Baies de Sumac, Thym, Coriandre, Piment de Cayenne
A savoir :
Dosage : Environ 16 à 34 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Sésame
Créé, Assemblé, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
+ d'infos
Pourquoi utiliser le mélange Za'atar ?
✔ Pureté Absolue & Sans Sel Ajouté : Un assemblage 100 % naturel, sans sel, sans sucre, sans conservateur ni additif, garantissant une concentration aromatique maximale.
✔ Savoir-Faire & Fabrication Française : Ingrédients rigoureusement sélectionnés, assemblés et conditionnés avec passion dans nos ateliers en région Centre-Val de Loire.
✔ Équilibre Organoleptique Parfait : Une synergie harmonieuse entre la rondeur du sésame, le peps acidulé du sumac et la fraîcheur aromatique du thym sauvage.
✔ Conditionnement Éco-Conçu & Hermétique : Proposé en sachets zippables et pots réutilisables qui préservent parfaitement les huiles essentielles et le croquant du mélange.
✔ Polyvalence & Signature Gastronomique : L'atout culinaire d'exception pour métamorphoser instantanément les plats du quotidien comme la haute cuisine d'invitation.
FAQ - Questions Fréquentes
Le Mélange Za'atar est-il piquant ?
Non, aucunement. Il offre un profil très aromatique, doux, boisé et délicatement acidulé grâce au sumac, sans piquant agressif.
Quel est le dosage recommandé pour réussir mes recettes ?
Il est conseillé de compter environ 16 g à 24 g par kilo d'ingrédients selon l'intensité désirée.
Pourquoi votre Za'atar est-il formulé sans sel ?
Nos épices sont 100 % pures pour vous laisser la liberté totale d'assaisonner à votre convenance tout en profitant d'arômes intenses.
Comment conserver au mieux la fraîcheur du mélange ?
Gardez-le dans son emballage d'origine zippé ou son pot étanche, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Ce produit contient-il des allergènes ?
Ce mélange contient du sésame (sésame blanc), qui est un allergène majeur listé. Il est exempt de gluten, colorants et conservateurs.
