Description :

La moutarde brune est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicaceae, cultivée principalement pour ses graines servant à la préparation de condiments mais également pour ses feuilles et tiges dans différentes cuisines asiatiques. Les graines sont utilisées à la fabrication industrielle de condiments du type moutarde. Elles ont une saveur piquante, légèrement poivrée, et servent en mélange avec la moutarde noire à la fabrication de la moutarde de Dijon.
Très utilisée en France grâce à la moutarde de Dijon, la moutarde noire est aussi un must-have dans la cuisine indienne et notamment dans tous ses plats végétariens. On la retrouve également dans la cuisine traditionnelle antillaise.
Les graines de moutarde noire sont un ingrédient très utilisé dans les mélanges d'épices. On les retrouve dans les currys u encore le garam massala, le 5 épices du Bengale. Associées à d'autres épices vous pourrez réaliser de très bonnes marinades pour viandes et même poissons ! Les graines de moutardes peuvent agrémenter vos bocaux de cornichons, pikkles ou rollmops pour leur apporter une saveur différente.

Composition :

Moutarde brune (Canada)

Conditionné en France (Centre Val de Loire)

MOUTARDE BRUNE graines - recharge

À partir de 3,19 €

Quantité

Recharge zippable S-100ml : 70g

Recharge zippable M-250ml : 175g

Recharge zippable L-500ml : 350g

Recharge zippable XL-1000ml : 700g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1400g

Autres conditionnements :

Pot réutilisable S-100ml : 70g

Pot réutilisable M-250ml : 175g
Les graines de moutarde brune sont couramment utilisées dans la cuisine pour ajouter de la saveur et du piquant aux plats. Voici quelques façons de les utiliser :
- Assaisonnement : Les graines de moutarde brune sont souvent utilisées pour assaisonner les plats tels que les curry, les soupes, les sauces et les marinades. Vous pouvez les faire frire légèrement dans de l'huile chaude pour libérer leur saveur avant d'ajouter d'autres ingrédients.
- Marinades : Ajoutez des graines de moutarde brune à vos marinades pour viandes, poissons ou légumes. Elles apporteront une note piquante et un arôme distinctif.
- Pickles : Les graines de moutarde sont un ingrédient commun dans la préparation de pickles. Vous pouvez les ajouter à vos mélanges de vinaigre pour faire des cornichons ou d'autres légumes marinés.
- Pain et pâtisserie : Certaines recettes de pain, de biscuits ou de pâtisseries incluent des graines de moutarde brune pour ajouter une saveur unique. Assurez-vous de les moudre ou de les écraser si vous ne voulez pas la texture croquante des graines entières.
- Salades : Saupoudrez quelques graines de moutarde brune sur vos salades pour leur donner un peu de piquant.
- Condiments faits maison : Vous pouvez utiliser les graines de moutarde brune pour faire votre propre moutarde maison. Mélangez-les avec du vinaigre, de l'eau, du sel et d'autres épices pour créer une moutarde personnalisée.
Lors de l'utilisation des graines de moutarde brune, n'oubliez pas qu'elles peuvent libérer leur saveur plus pleinement lorsqu'elles sont écrasées ou chauffées.
Les frais de port sont gratuits à partir de 95 € de commande, en deçà, les frais de livraison commencent à partir de 4.40 € suivant le poids, et la méthode de livraison (Point Relais ou Colissimo suivi sans signature) en France métropolitaine. 3 à 5 jours de délais de livraison après remise du colis au transporteur. Livraison suivie En Point relais ou A domicile suivant votre choix.

Les transactions et les paiement sont sécurisés par STRIPES ou PAYPAL. Nous ne collectons aucunes données bancaires.

Plus de renseignements en cliquant sur les liens suivants :

www.epices-delaco.fr/politique-livraisons

www.epices-delaco.fr/politique-paiement
Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans les locaux de notre partenaire artisanale selon ses propres fiches techniques.

Les mélange d’épices « Farces, Keftas, Boulettes » et les mélanges d’épices « Sels aromatisés » contiennent du sel de mer.

Les autres mélanges d’épices ou mélanges herbes aromatiques sont sans sel ajouté (sauf rare exception, indiqué dans la composition), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire.

Doser les mélanges, en fonction de votre goût ou des préconisations mise en œuvre dans les recettes.

- Info allergènes -

Allergènes connus :

Tous nos produits étant conditionnés dans l’atelier de notre partenaire artisanale, ils peuvent contenir des traces d'arachide, gluten, sésame, sulfite, céleri, moutarde, fruits à coques, ...