NOIX de PECAN décortiquée - recharge
Description :
La noix de pécan est une noix d'origine nord-américaine, qui est souvent utilisée dans la cuisine pour son goût sucré et riche en matières grasses. Les noix de pécan ont une coque dure qui doit être cassée pour révéler la noix à l'intérieur. La noix de pécan est le fruit du pacanier, un arbre originaire d’Amérique du Nord. La noix de pécan est une variante exotique de notre noix. Les noix de pécan sont souvent consommées crues, grillées ou utilisées comme ingrédient dans une variété de plats sucrés et salés, tels que les tartes aux noix de pécan, les brownies aux noix de pécan et les salades. Sur le plan gustatif, elles sont parentes et avec son arôme doux de noix, la noix de pécan plus suave que sa cousine apporte du changement dans le quotidien.
Les cerneaux de noix de pécan sont idéals pour agrémenter un muesli ou, légèrement grillés, une salade. La délicate noix de pécan fait aussi bonne figure pour accompagner le fromage ou les desserts.
Très prisée en Amérique du Nord, la noix de pécan peut se consommer nature ou grillée en apéritif comme les cacahuètes.
La tarte aux noix de pécan est une tarte classique de la cuisine américaine, qui est souvent servie pendant les fêtes de fin d'année. Elle est composée d'une croûte de tarte, d'un mélange de sirop d'érable, de sucre, de beurre et d'œufs, ainsi que de noix de pécan. La tarte est cuite au four jusqu'à ce que la garniture soit prise et que la croûte soit dorée.
On peut également en incorporer dans certains desserts comme le brownie ou les cookies. Concassée sur une boule de glace à la vanille ou préparée en tarte, la noix de pécan offre un parfum subtil. Enfin, elle se marie très bien avec le chocolat.
Les noix de pécan peuvent également être utilisées dans les plats salés, comme cette salade de poulet. Elle est composée de poulet grillé, de laitue, de pommes, de fromage bleu et de noix de pécan grillées. Le tout est assaisonné d'une vinaigrette à la moutarde et au miel.
Les noix de pécan sont un excellent ajout au granola maison. Pour cette recette, il suffit de mélanger des flocons d'avoine, des noix de pécan hachées, des graines de chia, du miel et de l'huile de coco. Le tout est ensuite cuit au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Composition : .
Noix de Pecan (Etat Unis)
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable M-250ml : 110g
Recharge zippable L-500ml : 220g
Recharge zippable XL-1000ml : 440g
Recharge zippable PRO-2000ml : 880g
+ D'INFOS :
Spécificité alimentaire : Sel ajouté, Sans sucre ajouté, sans colorant ajouté
Allergène : Fruits à coques, Sulfites (traces)
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Les noix de pécan sont des fruits à coque délicieux et polyvalents qui sont largement utilisés en cuisine. Voici quelques façons courantes dont les noix de pécan sont utilisées :
- Collations: Les noix de pécan sont souvent consommées telles quelles, en tant que collation saine et délicieuse.
- Pâtisserie: Elles sont un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes de pâtisserie, y compris les tartes aux noix de pécan, les brownies, les biscuits et les gâteaux. Elles ajoutent une texture croquante et une saveur riche.
- Tarte aux Noix de Pécan : Les noix de pécan sont un ingrédient principal dans la tarte aux noix de pécan classique. Elles sont mélangées avec un mélange sucré à base de sirop de maïs et d'œufs, puis versées dans une croûte à tarte pour créer un dessert riche et délicieux.
- Brownies aux Noix de Pécan : Les noix de pécan ajoutent une dimension croquante aux brownies, et leur saveur s'accorde bien avec le chocolat.
- Biscuits et Cookies : Les noix de pécan hachées peuvent être ajoutées à des biscuits et cookies pour ajouter de la texture et de la saveur. Les cookies aux pépites de chocolat et aux noix de pécan sont particulièrement populaires.
- Gâteaux et Pains : Les noix de pécan peuvent également être ajoutées aux gâteaux et pains, que ce soit en les incorporant dans la pâte ou en les saupoudrant sur le dessus pour une finition croquante.
- Barres et Carrés : Elles sont souvent utilisées dans la préparation de barres énergétiques, de carrés aux noix ou d'autres friandises similaires.
- Garnitures pour Glaces et Yaourts : Les noix de pécan peuvent être utilisées comme garniture pour la crème glacée, les yaourts ou d'autres desserts glacés.
- Granola et Muesli : Vous pouvez également les inclure dans des mélanges de granola ou de muesli pour ajouter une touche croquante et une saveur riche.
- Salades: Les noix de pécan sont fréquemment ajoutées aux salades pour ajouter du croquant et une saveur de noisette. Elles peuvent être utilisées dans des salades vertes, des salades de fruits, ou même des salades de légumes rôtis.
- Céréales et yaourts: Elles peuvent être saupoudrées sur des céréales, des yaourts ou des bols de smoothie pour ajouter de la texture et de la saveur.
- Repas salés: Les noix de pécan peuvent également être utilisées dans des plats salés, comme des rôtis de viande, des légumes rôtis, ou des plats de pâtes.
- Garniture pour fromage: Elles sont également utilisées comme garniture pour certains fromages, ajoutant ainsi une note croquante et une saveur de noisette.
N'oubliez pas que les noix de pécan sont riches en matières grasses et en calories, bien que ces matières grasses soient principalement saines. Il est toujours bon de les consommer avec modération pour bénéficier de leurs bienfaits tout en maintenant un équilibre alimentaire.Prix / Kg :
Recharge M-250ml : 115.17 € HT/kg
Recharge L-500ml : 107.91 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 103.92 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 101.94 € HT/kg
