ORIGAN poudre - recharge
Description :
L'origan est une plante aromatique de la famille de la menthe, originaire de la Méditerranée. Elle est couramment utilisée comme herbe aromatique en cuisine pour son parfum et sa saveur piquante et légèrement amère. L'origan est une plante vivace qui peut atteindre jusqu'à 80 cm de hauteur et possède des feuilles ovales et des fleurs rose pâle ou blanches.
L'origan est souvent utilisé dans la cuisine italienne et grecque, où il est utilisé pour aromatiser les sauces tomates, les pizzas, les salades et les viandes grillées. Il est également utilisé dans la cuisine mexicaine pour aromatiser les plats à base de viande, les sauces et les guacamoles.
Il parfume subtilement ls plats à base d’agneau, de porc, de poulet et d’oie. Très employé avec les tomates cru ou cuite, en sauce. Il accommode à merveille les grillades et les barbecues en général.
Dans les sauces tomates : L'origan est souvent ajouté aux sauces tomates pour apporter une touche de sud. Ajoutez une pincée d'origan séché dans votre sauce tomate maison pour un goût délicieux. L'origan est une herbe couramment utilisée sur les pizzas, en particulier celles à la sauce tomate et au fromage. Sa saveur se marie bien avec le fromage fondu et la sauce tomate. Il se marie particulièrement bien avec les salades de tomates, les salades de concombres et les salades de feta.
Dans les plats de viande : L'origan poudre est souvent utilisé pour aromatiser les plats de viande, en particulier le poulet et l'agneau. Il peut être ajouté aux marinades, aux ragoûts et aux sauces pour donner de la saveur à la viande. Il peut également être utilisé pour aromatiser les légumes grillés, comme les courgettes, les poivrons et les champignons. Sa saveur piquante et légèrement amère se marie bien avec la douceur des légumes grillés.
En général, l'origan peut être utilisé frais ou séché. Si vous utilisez de l'origan séché, il est préférable de le frotter entre vos mains pour libérer sa saveur avant de l'ajouter à votre plat. Utilisez-le avec parcimonie, car sa saveur est assez forte.
Composition :
Origan (Espagne)
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 35g
Recharge zippable M-250ml : 90g
Recharge zippable L-500ml : 180g
Recharge zippable XL-1000ml : 360g
Recharge zippable PRO-2000ml : 720g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 70g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 7 à 15 gr / L - environ 14 à 28 gr / Kg ou appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Pas d'allergène réputé connu
Moulu, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
La poudre d'origan séché est une excellente option pour ajouter de la saveur à vos plats. Voici quelques façons détaillées dont vous pouvez l'utiliser en cuisine :
- Assaisonnement pour pizzas : Saupoudrez généreusement de la poudre d'origan sur votre pizza avant ou après la cuisson pour une saveur méditerranéenne authentique.
- Sauces et marinades : Ajoutez de la poudre d'origan à vos sauces tomates, sauces pour pâtes, marinades pour viandes ou poissons. Cela apporte une dimension aromatique à vos plats.
- Soupes et ragoûts : Intégrez la poudre d'origan dans vos soupes, ragoûts et plats mijotés pour une saveur supplémentaire. Elle se marie particulièrement bien avec les plats à base de tomates.
- Salades : Ajoutez une pincée de poudre d'origan à vos vinaigrettes ou saupoudrez-la directement sur les salades pour une touche d'arôme.
- Pains et pâtes : Mélangez de la poudre d'origan dans la pâte à pain ou à pizza pour une saveur herbacée délicieuse. Vous pouvez également l'ajouter aux pâtes fraîches ou sèches pour une saveur méditerranéenne.
- Condiment pour l'huile d'olive : Mélangez de la poudre d'origan avec de l'huile d'olive et utilisez-le comme trempette pour du pain ou comme assaisonnement pour les légumes grillés.
- Fromages : Associez la poudre d'origan à des fromages comme la feta, le chèvre ou le parmesan. C'est délicieux sur des plateaux de fromages ou dans des recettes de fromage fondu.
- Plats de viande : Saupoudrez de la poudre d'origan sur des viandes avant de les cuire, que ce soit sur le barbecue, au four ou à la poêle.
- Plats végétariens : Utilisez-la pour rehausser la saveur des plats végétariens, tels que les légumes grillés, les poêlées de champignons ou les plats à base de légumineuses.
N'oubliez pas de commencer par une petite quantité et ajustez selon vos préférences personnelles. La poudre d'origan a un goût puissant, donc un peu peut aller loin.Prix / Kg :
Pot S-100ml : 172.49 € HT/kg
Pot M-250ml : 84.91 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 132.39 € HT/kg
Recharge S-100ml : 84.22 € HT/kg
Recharge M-250ml : 56.02 € HT/kg
Recharge L-500ml : 47.33 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 42.47 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 40.01 € HT/kg
