Description :

Les graines de pavot sont les petites graines ovales provenant du pavot somnifère (Papaver somniferum). Ces graines sont utilisées dans la cuisine pour ajouter une texture croquante et une saveur de noix aux aliments tels que les pains, les pâtisseries, les
Grâce à ses petites graines noires, le pavot graines est reconnaissable entre mille. Cousine du coquelicot, cette graine minuscule est très utilisée en cuisine pour décorer, apporter de la texture et donner aux préparations un bon goût de noisette grillée. Souvent utilisées en pâtisserie ou en boulangerie, pour donner du croustillant, les graines de pavot, d’un joli camaïeu de noir à bleu, regorgent de bienfaits santé.
Cru ou cuit, Vous pouvez vous en servir saupoudrées dans toutes vos salades, intégrées à vos vinaigrettes, ou mélanger aux poêlées de légumes pour apporter du croustillant.

Composition :

Pavot noir (Espagne)

Conditionné en France (Centre Val de Loire)

PAVOT graines

À partir de 2,36 €

Quantité

Pot réutilisable S-100ml : 60g

Pot réutilisable M-250ml : 150g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 60g

Recharge zippable M-250ml : 150g

Recharge zippable L-500ml : 300g

Recharge zippable XL-1000ml : 600g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1200g
Les graines de pavot noir, également connues sous le nom de graines de pavot bleu, sont souvent utilisées en cuisine pour ajouter une saveur légèrement noisette et une texture croquante aux plats.
- Boulangerie : Les graines de pavot sont fréquemment utilisées pour saupoudrer le dessus des pains, bagels, muffins et autres produits de boulangerie. Elles ajoutent une saveur distinctive et une touche croquante.
- Salades : Vous pouvez saupoudrer les graines de pavot sur des salades pour ajouter de la texture et de la saveur. Elles se marient bien avec des salades de légumes, de fruits ou de céréales.
- Garnitures : Les graines de pavot peuvent être utilisées comme garniture pour des plats tels que le poulet, le poisson ou même les pâtes. Elles ajoutent une texture intéressante et un goût subtil.
- Sauces et vinaigrettes : Intégrez les graines de pavot dans des sauces ou des vinaigrettes pour ajouter de la saveur et de la texture. Elles peuvent être particulièrement délicieuses dans une vinaigrette à base de miel et de moutarde.
- Pâtisserie : Les graines de pavot sont souvent utilisées dans la pâtisserie, notamment dans la confection de gâteaux, muffins, biscuits et autres desserts. Elles peuvent être ajoutées à la pâte pour une saveur subtile.
- Céréales et yaourts : Saupoudrez les graines de pavot sur des céréales, des yaourts ou des smoothies pour un ajout nutritif et une touche de croquant.
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Les mélange d’épices « Farces, Keftas, Boulettes » et les mélanges d’épices « Sels aromatisés » contiennent du sel de mer.

Les autres mélanges d’épices ou mélanges herbes aromatiques sont sans sel ajouté (sauf rare exception, indiqué dans la composition), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire.

Doser les mélanges, en fonction de votre goût ou des préconisations mise en œuvre dans les recettes.

- Info allergènes -

Allergènes connus :

Tous nos produits étant conditionnés dans l’atelier de notre partenaire artisanale, ils peuvent contenir des traces d'arachide, gluten, sésame, sulfite, céleri, moutarde, fruits à coques, ...