ROMARIN - recharge
Description :
Le romarin est une plante aromatique originaire de la région méditerranéenne. Cette plante est caractérisée par ses feuilles persistantes étroites et pointues, de couleur vert foncé sur le dessus et argentées en dessous. Les feuilles de romarin dégagent une odeur forte et agréable, et sont utilisées comme herbe culinaire pour aromatiser les plats.
Le romarin est une herbe aromatique très utilisée en cuisine pour parfumer et rehausser le goût des plats. Les feuilles de romarin ont une saveur boisée, légèrement amère et poivrée, qui se marie bien avec les viandes, les poissons, les légumes et les sauces. En cuisine, on retrouve le romarin principalement :
Dans les plats à base de viande, comme l'agneau, le porc, le poulet ou le boeuf, le romarin peut être utilisé frais ou séché pour aromatiser la marinade ou la sauce.
Dans les plats de légumes, comme les pommes de terre rôties, les courgettes grillées ou les champignons sautés, le romarin peut être ajouté en fin de cuisson pour donner une touche parfumée et originale.
Dans les soupes, les ragoûts et les sauces, le romarin peut être ajouté en début de cuisson pour donner une saveur boisée et chaleureuse.
Il est important de doser le romarin avec parcimonie, car son goût peut rapidement devenir trop puissant et masquer les autres saveurs. Il est également recommandé de retirer les tiges de romarin avant de servir le plat, car elles peuvent être coriaces et peu agréables à manger.
Composition :
Romarin (Tunisie)
Conditionnement, + d'infos :
Recharge zippable S-100ml : 25g
Recharge zippable M-250ml : 60g
Recharge zippable L-500ml : 125g
Recharge zippable XL-1000ml : 250g
Recharge zippable PRO-2000ml : 500g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable M-200ml : 45g
+ D'INFOS :
Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Pas d'allergène réputé connu
Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le romarin séché est une herbe aromatique populaire en cuisine, ajoutant une saveur robuste et parfumée à de nombreux plats. Voici quelques façons détaillées d'utiliser le romarin séché en cuisine :
- Assaisonnement pour viandes : Frottez du romarin séché sur des viandes avant la cuisson. Cela fonctionne particulièrement bien avec de l'agneau, du poulet, du porc et du bœuf.
Mélangez du romarin séché avec d'autres herbes et des épices pour créer un assaisonnement polyvalent pour toutes sortes de viandes.
- Rôtis et grillades :Ajoutez du romarin séché à vos marinades pour viandes rôties ou grillées. Il peut donner une saveur délicieuse aux légumes grillés également.
- Pommes de terre rôties : Saupoudrez du romarin séché sur des pommes de terre coupées en quartiers avant de les rôtir au four. Cela ajoute une saveur aromatique aux pommes de terre.
- Pains et focaccias : Intégrez du romarin séché dans la pâte à pain ou à focaccia pour une saveur parfumée. Vous pouvez également saupoudrer un peu sur le dessus avant la cuisson.
- Sauces et marinades : Ajoutez du romarin séché aux sauces pour pâtes, aux sauces tomates ou aux marinades pour donner une profondeur de saveur.
- Haricots et légumes : Incorporer du romarin séché dans des plats de haricots, des ragoûts ou des légumes sautés pour ajouter de la saveur.
- Fromages et huiles infusées : Infusez de l'huile d'olive avec du romarin séché pour créer une huile aromatisée que vous pouvez utiliser pour assaisonner des salades, des pâtes, etc.
Mélangez du romarin séché avec du fromage frais pour créer une tartinade aromatisée.
- Soupes et bouillons : Ajoutez du romarin séché à vos soupes, bouillons et ragoûts pour une touche de saveur herbacée.
- Pizzas : Ajoutez du romarin séché aux pizzas faites maison pour une saveur méditerranéenne.Prix / Kg :
Pot S-100ml : 213.58 € HT/kg
Pot M-250ml : 97.60 € HT/kg
Recharge S-100ml : 83.20 € HT/kg
Recharge M-250ml : 45.59 € HT/kg
Recharge L-500ml : 32.00 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 24.93 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 21.53 € HT/kg
