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Les Epices DeLACO : les recettes
Le plein d’inspiration pour une cuisine facile, savoureuse et gourmande !


SAUCE TOMATE à L'ORIENTALE
Craquez pour notre sauce tomate à l’orientale, gourmande et pleine de peps ! Relevée d’épices parfumées, elle apporte une touche ensoleillée à vos plats : pâtes, bowls, grillades ou légumes rôtis. Simple, savoureuse et moderne, c’est la petite sauce qui fait voyager sans quitter la table !


SAUCE TOMATE aux CEPES
Un parfum d’automne dans l’assiette : cette sauce tomate aux cèpes allie la douceur fruitée de la tomate à l’intensité boisée des champignons. Idéale pour napper des pâtes fraîches, accompagner une viande rôtie ou sublimer une simple polenta. Une sauce gourmande et chaleureuse, parfaite pour les amateurs de saveurs authentiques !


SAUCE FRANCOIS RAFFATIN
La sauce Francois Raffatin, née au XIXᵉ siècle dans le Loiret, c’est la cousine trendy de la béarnaise ! Exit l’estragon, place au cerfeuil, et adieu le vinaigre, bonjour le vin blanc. Résultat : une sauce fine, fraîche et élégante, qui booste viandes, volailles ou poissons avec un max de style !


SAUCE TOMATE à la NAPOLITAINE
La sauce tomate à la napolitaine, c’est le soleil de l’Italie dans l’assiette ! Des tomates bien mûres, un filet d’huile d’olive, un peu d’ail et du basilic… Simple, savoureuse et réconfortante. À twister sur des pâtes, une pizza maison ou même des boulettes bien moelleuses !


SAUCE TOMATE à la GRECQUE
Envie de pep’s dans ton assiette ? Notre sauce tomate à la grecque mixe tomates juteuses, aubergines fondantes, courgettes croquantes et feta crémeuse, relevées d’herbes aromatiques. Sur pâtes, pizza ou bruschetta, c’est le combo parfait pour un repas gourmand et fun !


SAUCE CARBONARA GOURMANDE
Boostez vos pâtes avec notre Sauce Carbonara gourmande ! Crémeuse, généreuse et pleine de lardons fondants, elle transforme chaque bouchée en explosion de saveurs. Rapide à préparer et ultra réconfortante, c’est la touche fun et gourmande qui va faire vibrer vos repas entre amis ou en mode solo gourmand.


SAUCE TOMATE ARRIABATA
La sauce Arrabiata, c’est l’Italie qui pique juste ce qu’il faut. Des tomates mijotées, une touche d’ail et le piment qui vient réveiller le tout. Gourmande, simple et pleine de caractère, elle transforme un plat de pâtes ou une pizza en pur moment de plaisir.


ROUGAIL SAUCISSES
Un grand classique réunionnais qui met tout le monde d’accord ! Le rougail saucisses, c’est des saucisses mijotées dans une sauce tomate parfumée avec oignons, poivrons, piment et des épices savoureuse. Servi avec du riz, c’est un plat coloré, gourmand et ultra réconfortant, parfait pour un repas convivial qui sent bon les vacances au soleil.


BOUILLON de CREVETTES
Optez pour un océan de saveurs avec ce bouillon de crevettes parfumé et délicat. Parfait pour sublimer vos plats de fruits de mer, il dévoile toute la douceur et la richesse des crevettes, relevées d’épices et d’aromates frais. Une base savoureuse idéale pour soupes, risottos ou sauces gourmandes, qui invite à une dégustation festive et raffinée.


BOUILLON D'ECREVISSES
Découvrez le bouillon d’écrevisses, un concentré de fraîcheur et de caractère. Écrevisses, légumes croquants, vin blanc et herbes fraîches mijotent doucement pour libérer des saveurs riches et vibrantes. Parfait pour booster vos sauces, bisques ou risottos, ce bouillon gourmand apporte une touche d’élégance simple et irrésistible à toutes vos recettes !


TAPENADE de FIGUES et D'OLIVES NOIRES
Succombez à cette tapenade aux accents du Sud, où la douceur sucrée des figues se marie à la puissance des olives noires. Une recette savoureuse et originale, idéale à tartiner à l’apéritif ou pour sublimer une viande grillée, un fromage ou un plat végétarien. Un concentré de soleil en pot !


SAUCE à la BEAUJOLAISE
Réconfortez-vous avec la sauce à la Beaujolaise, emblématique de la région lyonnaise ! Un savoureux concentré de vin rouge, d’échalotes et de champignons pour une texture veloutée et une saveur profonde. Parfaite pour sublimer entrecôte, côte de veau ou belle pièce de bœuf.


SAUCE ARMORICAINE
La sauce Armoricaine, c’est le goût de la mer avec du caractère ! Tomate, cognac, échalote, une touche d’ail… le tout mijoté pour révéler la puissance des crustacés. Parfaite avec une lotte ou un homard, elle transforme n’importe quel plat en moment chic et savoureux. Un classique breton, version punchy et actuelle !


SAUCE GRENOBLOISE
Découvrez la sauce Grenobloise, un classique de la gastronomie française qui sublime poissons et légumes avec élégance. Le croquant des câpres, la fraîcheur du persil, la vivacité du citron et la richesse du beurre noisette s’unissent en une harmonie gourmande, relevée de croûtons dorés pour une touche à la fois rustique et raffinée !


SAUCE VINAIGRETTE à la BEAUCERONNE
Inspirée par les terres fertiles de la Beauce, cette vinaigrette à la Beauceronne marie graines toastées, vinaigre de cidre et huile de colza. Idéale sur poissons ou volailles pochés, légumes vapeur ou salades croquantes, elle unit tradition rustique et modernité gourmande pour éveiller vos papilles à une saveur chaleureuse et généreuse.


MINI CALZONES APERO au FROMAGE et L'AIL
Boostez vos apéros avec ces mini-calzones au fromage et ail ! Ultra moelleux et hyper fondants, ils explosent de saveurs à chaque bouchée. Faciles à préparer et hyper partageables, ces petites pépites italiennes apportent une vibe gourmande et conviviale qui fera carton auprès de tous vos invités !


SAUCE BEAUMANOIR
Avec la sauce Beaumanoir, embarquez pour la Bretagne ! Cette recette traditionnelle marie un roux onctueux, le caractère du Muscadet et la douceur de de tomate. Parfaite, elle capture l’âme des côtes bretonnes dans une harmonie de saveurs authentiques et réconfortantes. Une sauce élégante et gourmande, à savourer sans modération !


BOUILLON de HOMARD
Elaborez un concentré d’arômes marins avec ce bouillon de homard intense et raffiné. Conçu pour révéler toute la richesse de ce crustacé d'exception, il capture l'essence du homard dans une base subtilement parfumée. Idéal pour élaborer des sauces élégantes et savoureuses, il transforme chaque plat en une évasion gourmande vers le grand large.


SAUCE BULLDOG (sauce Tonkatsu)
La sauce Bulldog, ou Tonkatsu, c’est le petit twist japonais qui réveille vos plats ! Douce, acidulée et légèrement épicée, elle sublime les viandes panées, mais aussi les légumes grillés et les burgers. Un concentré de saveurs umami qui apporte une touche irrésistiblement gourmande à vos plats !


SAUCE CURRY KATSU
Savourez l’irrésistible onctuosité de la Sauce Curry Katsu : un mariage gourmand entre le piquant doux du curry de madras et une texture veloutée à tomber. Parfaite pour enrober des escalopes croustillantes, napper des frites dorées ou relever des boulettes de riz, elle transforme chaque bouchée en un pur moment de réconfort aux accents japonais.


SAUCE BOLOGNAISE
La sauce bolognaise, c’est le combo gagnant : viande savoureuse, tomates fondantes et herbes parfumées, le tout mijoté lentement pour un goût intense. À verser sur des pâtes al dente, à glisser dans un gratin ou des lasagne, c’est la touche réconfort ultime qui fait toujours l’unanimité !


SAUCE pour POT au FEU
Relever votre pot-au-feu avec cette sauce maison pleine de saveurs ! Un mélange harmonieux de câpres, de cornichons hachés, agrémenté d’herbes aromatiques et relevé de vinaigre de cidre. Cette sauce fraîche et parfumée apporte un twist original et délicieux à votre plat traditionnel, offrant une explosion de goût qui sublime chaque bouchée !


Faire un VELOUTE de POTIMARRON facilement !
Réchauffez vos soirées d’automne avec ce velouté de potimarron, onctueux et parfumé. Simple et rapide à préparer, ce potage gourmand marie l


Faire une SOUPE à l'AIL facilement !
Plongez dans un voyage gustatif avec cette soupe réconfortante à l'ail, à la tomate et aux oignons, subtilement parfumée au safran. Idéale p
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