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Faire une Sauce MARINIERE facilement !

La sauce mariniere est une sauce française classique à base de vin blanc, d'aromates et de crème. Elle est souvent utilisée pour accompagner les fruits de mer, comme les moules ou les poissons, et elle offre un mariage délicat de saveurs fraîches et aromatiques !


Faire une sauce supreme facilement

Pour : environ 50cl   C’est : facile Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn

 

Ustensiles : 

Casserole, Fouet, Spatule


Ingrédients :

40 gr de beurre,  40 gr de farine,   1/3 litre de Court bouillon,  30 cl de vin blanc,  10cl de crème fleurette,  1 C.à.café de persil frais ou persil séché.

 

Réalisation :

- Préparer le court-bouillon au vin blanc, (voir la recette sur le site), ou utiliser du court bouillon en  sachet.

- Couper le beurre en cube. Faire fondre le beurre dans une casserole.

- Ajouter la farine,  incorporer la farine au beurre fondu et laisser cuire en tournant bien jusqu’au moment ou elle prend une teinte blonde.

- Verser le court-bouillon progressivement en mélangeant en continue, pour éviter les grumeaux. Incorporer le vin blanc.

- Laisser cuire, jusqu’à obtention de la texture désirée.

- Gouter et saler à votre convenance, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade moulue.

- Au moment de servir, ajouter le persil et la crème fleurette, remuer.

 

 

 

 

 

 




Recette sauce mariniere
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Les Epices DeLACO : Artisan, Créateur, fabricant, fournisseur de saveurs et de bonheur ; Import-Export de produits de qualité. Mélanges d'épices pas chères ; Mélanges d'herbes aromatiques au meilleurs prix ; faire sa moutarde maison rapidement ; faire ses sauces et marinades facilement ; faire ses keftas, saucisses, boulettes, brochettes, viandes hachées; faire ses chilis, tex-mex, grillades, tacos, barbecues, planchas; faire ses curry, masala, colombo, tajine, tandoori, cari ; Mélange d’épices pour une cuisine au arômes du monde; sel aromatisé

Condiments ; Aromates ; Fruits secs ; Fruits séchés ; Légumes secs ; Légumes séchées, Légumineuses ; Céréales ; Graines ; Poivres ; Piments ; Baies, sel aromatisé. Fabrication, transformation, conditionné en France, province Française basé en Région Centre Val de Loire, Loiret, Orléans. Fais maison, DIY do-it-yourself, cuisine fais maison, cookeo, thermomix

Les Epices DeLACO sont installé dans une Région gastronomique, viticole, et touristique, château de la Loire ; Produits créés, torréfiés, séchés, conditionnés localement en France, Région centre Val de Loire, Loiret, Orléans ; Retrouvez tous nos produits sur la boutique en ligne ; Commandez en ligne 24/24h ; Livraison rapide avec Point Relay et Colissimo, frais de livraison offert suivant montant ; Paiement sécurisé avec Stripe et Paypal, Mastercard ou visa ; Garantie 14 jours, satisfait ou remboursé.

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