Citron Jaune écorce Semoule

L'excellence aromatique de l'agrume séché pour des créations culinaires d'exception

 

Sélectionnée avec un soin rigoureux, notre écorce de citron jaune en semoule restitue l'intensité aromatique naturelle des meilleurs agrumes ensoleillés. Sa granulométrie fine permet une diffusion homogène de ses huiles essentielles dans toutes vos préparations. Sans conservateur ni additif, elle apporte instantanément cette note fruitée, vivifiante et légèrement acidulée indispensable aux créations des épicuriens exigeants.

 

 

Pourquoi choisir les écorces de Citron Jaune en semoule ?

 

. Arôme puissant & concentré : Séchage doux préservant l'intégralité des huiles essentielles du zeste frais.

. Gain de temps inégalé : Prêt à l'emploi immédiatement, fini la corvée de laver, râper ou zester des citrons frais.

. 100% Pure & Naturelle : Garantie sans aucun additif, sans conservateurs, sans arômes artificiels ni agents de charge.

. Granulométrie régulière en semoule : S'incorpore parfaitement dans les pâtes à gâteaux et fond idéalement dans les sauces.

. Conservation optimale : Conditionnement hermétique refermable préservant la fraîcheur et la puissance aromatique mois après mois.

 

 

Composition

Citron jaune (Italie)

 

 

A savoir :   Dosage : Appliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes   Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant   Allergène : Aucun allergène majeur connu selon la réglementation en vigueur

 

 

Séché,  Moulu,  Conditionné en :

    France  Centre  Val de Loire 

Comment Utiliser les Ecorces de Citron Jaune en semoule ?

 

. Marinades de poissons & crustacés : Incorporez 1 cuillère à café dans votre marinade (huile d'olive, herbes) pour parfumer saumons, cabillauds et crevettes.

. Sauces crémeuses & vinaigrettes : Mélangez à de la crème fraîche ou à une vinaigrette maison pour apporter une peps acidulé et équilibré.

. Pâtisseries & gâteaux moelleux : Ajoutez 1 à 2 cuillères dans vos pâtes à cakes au citron, sablés, muffins, tartes ou pancakes.

. Volailles & viandes blanches : Saupoudrez sur un poulet rôti ou des escalopes de veau en fin de cuisson pour relever le jus avec finesse.

. Riz, boulgur & accompagnements : Ajoutez une pincée dans l'eau de cuisson du riz basmati, du quinoa ou du semoulier pour une touche orientale raffinée.

. Infusions & thés faits maison : Laissez infuser quelques grains dans votre thé vert ou noir pour une boisson naturellement parfumée.

. Beurres aromatisés maison : Malaxez la semoule avec du beurre pommade et de la fleur de sel pour accompagner vos grillades et poissons.

. Pâtes fraîches & risottos : Incorporez en fin de cuisson dans un risotto crémeux ou des linguines aux dindes et citron.

. Desserts fruités & salades de fruits : Saupoudrez sur un carpaccio d'ananas, des fraises fraîches ou une compote de pommes maison.

. Cocktails & boissons fraîches : Aromatisez et décorez vos limonades, gin tonics, mojitots ou iced teas avec un nuage de semoule zestée.

 

FAQ - Questions fréquentes

 

Quelle est la différence entre la semoule de citron et le zeste frais ?

La semoule d'écorce offre la même puissance aromatique et les mêmes huiles essentielles que le zeste frais, avec l'avantage d'une conservation de plusieurs mois et d'un dosage instantané sans gaspillage.

Comment doser la semoule d'écorce de citron jaune ?

Une cuillère à café de semoule d'écorce de citron équivaut à environ le zeste d'un demi-citron frais.

Le produit contient-il du sel, du sucre ou des conservateurs ?

Non, notre produit est pur à 100% : uniquement de l'écorce de citron jaune séchée, sans aucun ajout ni conservateur.

Comment bien conserver ma semoule d'écorce de citron ?

Conservez le sachet bien fermé dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière pour préserver toute l'intensité des huiles essentielles.

Peut-on l'utiliser aussi bien dans les plats chauds que froids ?

Absolument ! Elle se réhydrate très bien à chaud (sauces, plats mijotés, infusions) et libère ses arômes à froid (vinaigrettes, desserts, pâtes à gâteau).