Description : 
Un classique des garde-manger d’antan remis au goût du jour ! Ce mélange d’épices et d'aromates Cornichons et legumes au vinaigre réunit tout le savoir-faire des conserves artisanales pour sublimer les cornichons, les oignons grelots, les carottes, les choux-fleurs, les haricots verts ou les petits poivrons marinés. Une composition pensée pour apporter à vos bocaux ce goût vif, aromatique et légèrement piquant qui fait toute la différence.
Dans ce savant équilibre, les graines de moutarde, le poivre, la coriandre, le laurier, l’aneth et le piment doux s’unissent pour offrir une infusion d’arômes à la fois puissants et subtils. Versé dans le vinaigre chaud avant le remplissage des bocaux, le mélange diffuse lentement sa palette d’épices, assurant des légumes croquants et pleins de caractère.
Idéal pour réaliser vos pickles maison, ce mélange s’adapte à toutes vos envies : cornichons traditionnels, légumes croquants pour apéritif, condiments à la moutarde, chutneys aigres-doux ou vinaigres aromatisés. En cuisine, ces pickles égayent les plateaux de charcuterie, les burgers, les sandwiches, les salades de pommes de terre ou de lentilles, et accompagnent à merveille poissons fumés, pâtés, fromages ou viandes froides.
Les chefs l’utilisent aussi pour donner une touche punchy à leurs sauces, à une vinaigrette tiède, ou pour twister un jus de viande. Une simple pincée suffit à rappeler l’esprit des grands classiques de bistrot : authenticité, fraîcheur et générosité.
Pratique et naturel, ce mélange ne contient ni additifs, ni arômes artificiels. Juste le vrai goût des épices entières soigneusement dosées. Redécouvrez le plaisir du fait-maison, des bocaux colorés et des parfums d’épicerie d’autrefois, dans une version moderne et raffinée signée Les Épices DeLACO.
 
 Composition : 
Moutarde,  Coriandre,  Poivre,  Baies de Genièvre,  Clou de Girofle,  Fenouil,  Laurier sauce,  Estragon,  Oignon