Description :
Notre mélange d'épices curry balti est une combinaison aromatique unique qui tire son nom de la cuisine Balti, Originaire du nord de l’Inde et du Pakistan , le curry Balti est légèrement plus piquant que le curry
Ce mélange est caractérisé par une palette de saveurs riches et complexes, créant une expérience gustative qui excite les papilles.
Les ingrédients principaux du curry balti comprennent généralement des épices telles que le cumin, la coriandre, le gingembre, la cardamome, le poivre noir, la cannelle, le clou de girofle et le piment. Chacun de ces éléments apporte sa propre dimension de saveur à la composition globale.
Le cumin et la coriandre offrent une base terreuse et citronnée, tandis que le gingembre ajoute une chaleur piquante. La cardamome et la cannelle contribuent à une note subtilement sucrée et florale, créant un équilibre harmonieux. Le poivre noir apporte une touche de piquant, tandis que le clou de girofle offre une nuance légèrement sucrée et poivrée.
En cuisine, le curry balti est souvent utilisé pour assaisonner les plats de viande, de poisson ou de légumes, conférant une saveur profonde et délicieuse aux préparations. Un balti est cuit en utilisant de l'huile végétale plutôt que du beurre clarifié, le ghee, à feu vif à la manière d'un sauté. Ce mélange d'épices polyvalent capture l'essence même de la cuisine balti, offrant une expérience culinaire riche et authentique.
Composition :
Coriandre, Cumin, Cannelle, Poivre noir, Fenouil, Moutarde, Cardamone verte, Fenugrec, Sarriette, Clou de Girofle, Celeri branche, Menthe, Citron vert écorce, Laurier sauce, Curcuma, Ail, Gingembre, Piment de Cayenne
Créé, Fabriqué, Conditionné en France (Centre Val de Loire)
Mélange CURRY BALTI
Pot réutilisable S-100ml : 50g
Pot réutilisable M-250ml : 1250g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 125g
Recharge zippable L-500ml : 250g
