Description : 
Notre mélange d'épices CURRY de MADRAS est un mélange aromatique d'épices originaire de la ville de Madras (aujourd'hui Chennai), en Inde. C'est l'un des mélanges de curry les plus populaires au monde, connu pour sa saveur intense et épicée. Il est plus parfumé que piquant.
Ce mélange d'épices est principalement utilisé pour préparer le plat de curry éponyme, il s'agit d'un plat de viande, de poisson ou de légumes mijotés dans une sauce épicée à base de tomates, d'oignons et d'un mélange d'épices appelé "curry de Madras", généralement servi avec du riz et des pains indiens tels que le naan, le roti ou le chapati. Vous pouvez également le servir avec des légumes sautés ou une salade pour un repas plus léger et équilibré. Si vous voulez ajouter un peu de fraîcheur, vous pouvez accompagner le curry de Madras avec une salade de concombre et de yaourt ou de la chutney de mangue.
Il peut également être utilisé dans une variété d'autres plats pour ajouter de la saveur et de l'épice pour aromatiser les soupes, les sauces, les viandes, les légumes et les plats de riz. Il ajoute une saveur épicée et complexe aux plats et est particulièrement délicieux dans les plats de curry indiens.
En résumé, le mélange Curry de Madras est un mélange d'épices savoureux et aromatique qui est largement utilisé dans la cuisine indienne et internationale pour ajouter de la saveur et de la chaleur aux plats.
 
 Composition :
Cannelle,  Cardamone verte,  Coriandre,  Cumin,  Curcuma,  Fenouil,  Fénugrec,  Gingembre,  Laurier sauce,  Moutarde,  Noix de Muscade,  Paprika,  Poivre