Description :

Notre mélange d'épices CURRY de MADRAS est un mélange aromatique d'épices originaire de la ville de Madras (aujourd'hui Chennai), en Inde. C'est l'un des mélanges de curry les plus populaires au monde, connu pour sa saveur intense et épicée. Il est plus parfumé que piquant.
Ce mélange d'épices est principalement utilisé pour préparer le plat de curry éponyme, il s'agit d'un plat de viande, de poisson ou de légumes mijotés dans une sauce épicée à base de tomates, d'oignons et d'un mélange d'épices appelé "curry de Madras", généralement servi avec du riz et des pains indiens tels que le naan, le roti ou le chapati. Vous pouvez également le servir avec des légumes sautés ou une salade pour un repas plus léger et équilibré. Si vous voulez ajouter un peu de fraîcheur, vous pouvez accompagner le curry de Madras avec une salade de concombre et de yaourt ou de la chutney de mangue.
Il peut également être utilisé dans une variété d'autres plats pour ajouter de la saveur et de l'épice pour aromatiser les soupes, les sauces, les viandes, les légumes et les plats de riz. Il ajoute une saveur épicée et complexe aux plats et est particulièrement délicieux dans les plats de curry indiens.
En résumé, le mélange Curry de Madras est un mélange d'épices savoureux et aromatique qui est largement utilisé dans la cuisine indienne et internationale pour ajouter de la saveur et de la chaleur aux plats.

Composition :

Cannelle, Cardamone verte, Coriandre, Cumin, Curcuma, Fenouil, Fénugrec, Gingembre, Laurier sauce, Moutarde, Noix de Muscade, Paprika, Poivre

Créé, Fabriqué, Conditionné en France (Centre Val de Loire)

Mélange CURRY de MADRAS

À partir de 2,81 €

Quantité

Pot réutilisable S-100ml : 50g

Pot réutilisable M-250ml : 140g

Autres conditionnements :

Recharge zippable S-100ml : 55g

Recharge zippable M-250ml : 140g

Recharge zippable L-500ml : 280g

Recharge zippable XL-1000ml : 480g

Recharge zippable PRO-2000ml : 1.120 kg
Voici quelques façons courantes d'utiliser le curry de Madras :

-   Pour préparer un curry de Madras : Le curry de Madras est un plat de viande ou de légumes en sauce, préparé avec du lait de coco et des épices. Le curry de Madras est un mélange d'épices clé qui donne au plat sa saveur caractéristique et épicée. Vous pouvez utiliser le curry de Madras en poudre pour préparer votre propre curry de Madras à la maison.
-   Pour assaisonner les légumes : Saupoudrez un peu de curry de Madras sur des légumes coupés en morceaux et rôtis au four ou sautés dans une poêle. Les épices donneront aux légumes un goût épicé et parfumé.
-   Pour parfumer le riz : Ajoutez une pincée de curry de Madras dans l'eau de cuisson du riz pour donner au riz un goût épicé et parfumé.
-   Pour faire mariner la viande : Mélangez le curry de Madras avec du yaourt et de l'ail haché pour faire mariner de la viande avant de la griller ou de la faire cuire.
-   Pour aromatiser les soupes et les sauces : Ajoutez une pincée de curry de Madras à une soupe ou une sauce pour lui donner une saveur épicée et parfumée.

En résumé, le curry de Madras est un mélange d'épices polyvalent qui peut être utilisé pour donner une touche épicée et parfumée à une variété de plats, des currys et des ragoûts aux légumes, au riz, à la viande et aux soupes.
Les frais de port sont gratuits à partir de 95 € de commande, en deçà, les frais de livraison commencent à partir de 4.40 € suivant le poids, et la méthode de livraison (Point Relais ou Colissimo suivi sans signature) en France métropolitaine. 3 à 5 jours de délais de livraison après remise du colis au transporteur. Livraison suivie En Point relais ou A domicile suivant votre choix.

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Tous nos mélanges d'épices sont réalisés dans les locaux de notre partenaire artisanale selon ses propres fiches techniques.

Les mélange d’épices « Farces, Keftas, Boulettes » et les mélanges d’épices « Sels aromatisés » contiennent du sel de mer.

Les autres mélanges d’épices ou mélanges herbes aromatiques sont sans sel ajouté (sauf rare exception, indiqué dans la composition), sans exhausteur de goût et sans additif alimentaire.

Doser les mélanges, en fonction de votre goût ou des préconisations mise en œuvre dans les recettes.

- Info allergènes -

Allergènes connus :

Tous nos produits étant conditionnés dans l’atelier de notre partenaire artisanale, ils peuvent contenir des traces d'arachide, gluten, sésame, sulfite, céleri, moutarde, fruits à coques, ...