Mélange CURRY SUD AFRICAIN
Description :
Notre mélange de curry sud-africain, également appelé "Cape Malay curry", est un mélange d'épices couramment utilisé dans la cuisine sud-africaine, en particulier dans la région du Cap, où vit la communauté malaise. Le mélange de curry sud-africain est connu pour son mélange unique de saveurs douces et épicées. Il peut avoir des notes de cumin, de coriandre et de gingembre, avec un peu de piquant du pimentLe mélange de curry sud-africain est souvent utilisé pour préparer des plats de viande, de poisson ou de légumes en sauce, ainsi que des ragoûts et des soupes. Il est également couramment utilisé dans la cuisine sud-africaine pour préparer le fameux "bobotie", un plat épicé à base de viande hachée et d'œufs, recouvert d'une croûte dorée de lait et d'œufs.En résumé, le mélange de curry sud-africain est un mélange d'épices douces et épicées utilisé dans la cuisine sud-africaine pour ajouter de la saveur et de la chaleur à une variété de plats. Sa combinaison unique d'ingrédients en fait un choix populaire pour ceux qui cherchent à ajouter un peu de saveur et de piquant à leur cuisine.
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Composition :
Piment de Cayenne, Coriandre, Cumin, Fenouil, Fenugrec, Poivre, Curcuma, Gingembre, Ail, Mélange Chili (Cumin, Carvi, Ail, Origan, Thym, Paprika, Poivre de Jamaique, Coriandre, Piment de Cayenne, Clou de Girofle), Mélange Bouillon 7 légumes (Oignons, Carottes, Céleri rave, céleri branche, Poireau, Navet, Ail, Pommes de terres, Persil, Thym, Laurier sauce, Piment de Cayenne, Sel de mer)
Conditionnement, + d'infos :
Pot réutilisable S-80ml : 35g
Pot réutilisable M-200ml : 100g
Saupoudreuse 120ml : 60g
Autres conditionnements :
Recharge zippable S-100ml : 50g
Recharge zippable M-250ml : 125g
Recharge zippable L-500ml : 250g
Recharge zippable XL-1000ml : 500g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1000g
+ D'INFOS :
Dosage : Environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergènes : Pas d'allergène réputé connu
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Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
Utilisation, mise en œuvre :
Le mélange de curry sud-africain, également connu sous le nom de Cape Malay curry, est un mélange d'épices qui est largement utilisé dans la cuisine sud-africaine pour assaisonner une variété de plats. Voici quelques-unes des utilisations les plus courantes du curry sud-africain en cuisine :
- Plat de viande : Le curry sud-africain est souvent utilisé pour assaisonner les plats de viande, comme les currys de poulet, d'agneau ou de bœuf. Il est également utilisé pour préparer le célèbre plat sud-africain, le bobotie, un plat épicé à base de viande hachée et d'œufs, recouvert d'une croûte dorée de lait et d'œufs.
- Plat de poisson : Le curry sud-africain peut également être utilisé pour assaisonner les plats de poisson, comme les currys de poisson ou les ragoûts de fruits de mer.
- Plat végétarien : Les légumes peuvent être délicieusement préparés avec le curry sud-africain. On peut l'utiliser pour assaisonner les plats de légumes, les currys de légumes ou les ragoûts végétariens.
- Marinade : Le curry sud-africain peut être utilisé comme ingrédient principal d'une marinade pour donner une saveur épicée à la viande, au poisson ou aux légumes avant de les faire cuire.
- Soupe et ragoût : Le curry sud-africain peut être utilisé pour assaisonner les soupes et les ragoûts, en particulier les plats mijotés qui permettent aux saveurs de se mélanger lentement et de s'infuser.
En résumé, le curry sud-africain est un mélange d'épices polyvalent qui peut être utilisé pour assaisonner une grande variété de plats, de la viande et du poisson aux plats végétariens, en passant par les soupes et les ragoûts. Avec ses saveurs douces et épicées, le curry sud-africain ajoute de la profondeur et de la complexité à tous les plats qu'il assaisonne.Prix / Kg :
Pot S-80ml : 118.65 € HT/kg
Pot M-200ml : 59.32 € HT/kg
Saupoudreuse 120ml : 89.24 € HT/kg
Recharge S-100ml : 58.82 € HT/kg
Recharge M-250ml : 39.45 € HT/kg
Recharge L-500ml : 33.21 € HT/kg
Recharge XL-1000ml : 29.33 € HT/kg
Recharge PRO-2000ml : 27.94 € HT/kg
