Description :
Notre mélange d'épices SAUCE ALGERIENNE est un savant mélange aromatique qui ajoute une explosion de saveurs à de nombreux plats traditionnels de la cuisine algérienne. Cette combinaison d'épices soigneusement sélectionnées crée un profil de goût unique et équilibré.
La sauce algérienne est généralement composée d'un mélange d'épices comprenant du cumin, du paprika, de l'ail, du curcuma, du piment de Cayenne, du poivre noir . Chaque épice contribue à apporter une note distincte à la sauce, créant ainsi un équilibre entre la chaleur, le parfum et la profondeur des saveurs.
Le cumin est l'épice dominante de la sauce algérienne, offrant une saveur terreuse et légèrement amère. Le paprika ajoute une touche de douceur et de couleur vibrante, tandis que l'ail apporte une saveur piquante et aromatique. Le curcuma ajoute une teinte dorée et une saveur légèrement amère, tandis que le piment de Cayenne donne à la sauce son piquant caractéristique. Le poivre noir ajoute une chaleur subtile et le gingembre, s'il est utilisé, apporte une note légèrement épicée et citronnée.
Notre mélange sauce algérienne se distingue par sa couleur rouge brun, résultant de l'utilisation généreuse de piment et de paprika et d’oignons rôtis. Cette combinaison crée une sensation de chaleur agréable sur la langue, tandis que le sucre apporte une douceur subtile qui tempère l'intensité épicée
Lorsqu'elles sont mélangées ensemble, ces épices créent une synergie harmonieuse qui rehausse le goût des plats algériens tels que le couscous, les tajines, les sauces pour les viandes et les légumes. La sauce algérienne est réputée pour son goût riche, épicé et parfumé, qui est souvent décrit comme étant à la fois chaleureux et réconfortant.
Notre mélange d’épices Sauce ALGERIENNE est idéal pour préparer une sauce froide qui saura ravir les amateurs de Kebab et Tacos.
Composition :
Cumin, Carvi, Coriandre, Tomates séchées, Paprika, Piment, Poivre, Oignons rôtis, Roucou, Mélange Harissa séche (Ail, Carvi, Origan, Cumin, Coriandre, Anis, Paprika, Tomates, Piment de Cayenne)
Mélange SAUCE ALGERIENNE - recharge
Recharge zippable S-100ml : 60g
Recharge zippable M-250ml : 145g
Recharge zippable L-500ml : 290g
Recharge zippable XL-1000ml : 580g
Recharge zippable PRO-2000ml : 1160g
Autres conditionnements :
Pot réutilisable S-100ml : 60g
Pot réutilisable M-250ml : 145g
+ D'INFOS :
Dosage : A environ 18 à 30 gr / L - environ 25 à 40 gr / Kg ou apliquer les préconisations mise en oeuvre dans les recettes
Spécificité alimentaire : Sans sel ajouté, sans sucre ajouté, sans colorant
Allergène : Gluten (traces)
Créé, Fabriqué, Conditionné en :
France Centre Val de Loire
