SAUCE CURRY TASTY CROUSTY

Sauce Curry Tasty Crousty : la sauce ultra gourmande qui fait croustiller tes plats ! Douce, relevée et hyper crémeuse, elle booste nuggets, tenders, frites, burgers et bowls. Un goût curry moderne, fun et addictif pour des repas stylés façon street food. Simple, rapide et terriblement savoureuse, elle devient vite la sauce incontournable du quotidien. Idéale pour food lovers et cuisine street food.

C'est pour :  environ 40/50 cl

Préparation :  5 mn   Cuisson : 0 mn

Ustensiles : Saladier, fouet, maryse

Utilisation :  La sauce curry Tasty Crousty accompagne poulet croustillant, viandes grillées, poissons, crevettes, riz, nouilles, pâtes, légumes rôtis, burgers, wraps, tacos, bowls, salades composées et œufs. Idéale aussi en dip avec frites et apéritifs.

Ingrédients  C.à.S = cuillère à soupe, C.à.c = cuillère à café

3 C.à.S de crème aigre (sour cream)

3 C.à.S de mayonnaise

1 C.à.S de moutarde de Dijon

1 C.à.S de vinaigre de cidre

1 C.à.S de sirop d’érable

2 C.à.c de curry

1 C.à.c de curcuma

Sel, Poivre noir moulu, Piment de Cayenne

Progression de la recette

Préparer une mayonnaise : réaliser une mayonnaise maison selon une recette classique ou utiliser de la mayonnaise du commerce.

Préparer de la crème aigre (sour cream) : réaliser une crème aigre maison selon une recette classique ou utiliser de la crème aigre du commerce.

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- Mélanger la mayonnaise et la crème aigre.

- Ajouter la moutarde, le vinaigre, le sirop d’érable, le curry et le curcuma. Remuer délicatement.

- Goûter avant de saler, de poivrer et d’ajouter une pincée de piment de Cayenne.

Préparer la sauce à l’avance afin de permettre aux arômes de s’infuser.

Recette Sauce curry tasty crousty.pdf

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